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抹茶香草磅蛋糕是一款美味獨(dú)特的蛋糕，結(jié)合了抹茶的清香和香草的醇香，讓人一口咬下就能感受到濃郁的味道。這里是制作抹茶香草磅蛋糕的簡(jiǎn)單步驟，希望你能成功嘗試并享受這款美味的蛋糕。 一、抹茶香草磅蛋糕的制作步驟：
材料：
- 250克室溫牛油
- 250克細(xì)砂糖
- 4個(gè)大號(hào)雞蛋
- 250克面粉
- 2茶匙泡打粉
- 2茶匙抹茶粉
- 1茶匙香草精
- 2湯匙溫水
- 適量的抹茶奶油霜（可選） 二、步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：預(yù)熱烤箱至攝氏180度，同時(shí)在蛋糕模具底部鋪上烘焙紙。
2. 混合干料：在一個(gè)大碗中，將面粉、泡打粉和抹茶粉一起過(guò)篩，確保均勻混合。
3. 攪拌黃油和糖：在另一個(gè)大碗中，用攪拌器將室溫的牛油和砂糖攪拌至輕盈、蓬松，顏色變淺。
4. 加入雞蛋：一個(gè)一個(gè)地加入雞蛋，每次加入一個(gè)蛋后攪拌均勻。確保每個(gè)蛋充分融入混合物中。
5. 加入香草精：加入香草精，繼續(xù)攪拌均勻。
6. 添加干料：將過(guò)篩的面粉、泡打粉和抹茶粉混合物慢慢加入濕料中，輕輕攪拌，直至剛剛混合均勻，不要過(guò)度攪拌。
7. 加入溫水：在面糊中加入2湯匙溫水，繼續(xù)攪拌均勻，使面糊更加柔滑。
8. 倒入模具：將面糊倒入準(zhǔn)備好的蛋糕模具中，確保平整。
9. 烘烤：將蛋糕模放入預(yù)熱好的烤箱中，以攝氏180度烘烤約25-30分鐘，或直到蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時(shí)不帶有粘附的面糊即表示烘烤完成。
10. 冷卻：烤好后，讓蛋糕在模具中冷卻一會(huì)兒，然后脫模，繼續(xù)在網(wǎng)架上完全冷卻。
11. 裝飾：如果喜歡，可以在蛋糕表面涂抹一層抹茶奶油霜，用抹刀或擠花袋進(jìn)行裝飾。
12. 享用：等蛋糕完全冷卻后，切片享用，盡情品味抹茶香草的美味。 希望這個(gè)抹茶香草磅蛋糕的制作教程對(duì)你有幫助。祝你制作愉快，享受美味的蛋糕！