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芒果草莓裸蛋糕是一款美味清新的水果蛋糕，以新鮮的芒果和草莓為主要材料，外表裸露的設(shè)計(jì)更彰顯水果的色彩和口感。這里是一份制作芒果草莓裸蛋糕的詳細(xì)步驟，希望你能享受制作和品嘗這款美味的蛋糕。 一、材料：
蛋糕部分：
- 2杯面粉
- 1杯砂糖
- 1杯無鹽黃油（室溫軟化）
- 4個(gè)大號(hào)雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
裝飾部分：
- 2杯鮮奶油（已經(jīng)打發(fā)）
- 2湯匙糖粉（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 2個(gè)成熟芒果
- 1盒新鮮草莓
- 薄荷葉（可選，用于裝飾） 二、步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：預(yù)熱烤箱至攝氏180度，同時(shí)在烤盤中涂抹薄薄的一層植物油，或者在烤盤底部鋪上烘焙紙。
2. 準(zhǔn)備食材：將牛奶、黃油和雞蛋提前取出冰箱，使其達(dá)到室溫。同時(shí)，將砂糖、面粉、泡打粉和鹽放在一個(gè)大碗中，進(jìn)行混合。
3. 攪拌黃油和糖：用攪拌器將室溫軟化的無鹽黃油和砂糖攪拌至輕盈、蓬松，顏色變淺。
4. 加入雞蛋：一個(gè)一個(gè)地加入雞蛋，每次加入一個(gè)蛋后攪拌均勻。確保每個(gè)蛋充分融入混合物中。
5. 添加牛奶和香草精：將室溫的牛奶和香草精加入黃油混合物中，攪拌均勻。
6. 混合干料：將混合好的面粉、泡打粉和鹽的混合物逐漸加入濕料中，輕輕攪拌均勻，不要過度攪拌。
7. 倒入烤盤：將面糊均勻倒入預(yù)備好的烤盤中，用刮刀鏟平表面。
8. 烘烤：將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鐘，或直到用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時(shí)不帶有粘附的面糊即表示烘烤完成。
9. 冷卻：將烤好的蛋糕取出，待其在烤箱中稍微冷卻后，再將其移到?jīng)黾苌侠^續(xù)完全冷卻。
10. 裁剪蛋糕：將完全冷卻的蛋糕橫向切成兩層，使得上下兩層蛋糕。
11. 準(zhǔn)備裝飾：將鮮奶油打發(fā)，加入糖粉攪拌均勻，備好芒果切塊和草莓切片。
12. 組裝蛋糕：將一層蛋糕放在底座上，涂抹一層打發(fā)好的鮮奶油，撒上芒果塊和草莓片，再放上第二層蛋糕。將剩余的鮮奶油均勻地涂抹在蛋糕表面和側(cè)邊。
13. 裝飾蛋糕：在蛋糕頂部擺放芒果塊、草莓片，可以用薄荷葉進(jìn)行點(diǎn)綴。
14. 冷藏：將裝飾好的蛋糕放入冰箱冷藏，讓其更加清新美味。
15. 切片享用：待芒果草莓裸蛋糕冷藏一段時(shí)間后，取出切片，即可享受美味的蛋糕。 這款芒果草莓裸蛋糕不僅色彩鮮艷，而且水果的清新口感使其成為一道適合各種場合的甜點(diǎn)。希望你能成功制作并分享這道令人愉悅的美食！