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紅薯瑪芬是一款美味健康的小點(diǎn)心，它將紅薯的自然甜味與瑪芬的松軟口感相結(jié)合，成為一道既適合下午茶，又適合作為早餐的美味選擇。這里是一份簡單的紅薯瑪芬制作教程，希望你會喜歡。 一、材料：
- 1杯熟紅薯泥
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯蜂蜜
- 1/3杯植物油
- 2個(gè)雞蛋
- 1杯面粉
- 1/2茶匙小蘇打粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙姜末（可選）
- 1/4茶匙香草精
- 1/2杯葡萄干（可選）
- 堅(jiān)果碎（如核桃、杏仁，可選） 二步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：預(yù)熱烤箱至攝氏180度，同時(shí)在瑪芬杯中放入紙杯或涂抹薄薄一層植物油。
2. 混合紅薯泥和糖：在一個(gè)大碗中，將熟透的紅薯泥與白砂糖混合均勻，攪拌至糖完全融入紅薯泥中。
3. 加入液體材料：繼續(xù)在紅薯泥中加入蜂蜜、植物油、雞蛋和香草精，攪拌均勻。
4. 混合面粉和調(diào)味料：在另一個(gè)碗中，混合面粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、肉桂粉和姜末（如果使用），確保均勻混合。
5. 逐步混合干濕材料：將混合好的面粉慢慢加入紅薯泥混合物中，逐步攪拌均勻，但不要過度攪拌。過度攪拌容易導(dǎo)致瑪芬過于致密。
6. 加入葡萄干和堅(jiān)果：如果喜歡，可以在面糊中加入葡萄干和堅(jiān)果碎，攪拌均勻。
7. 裝入瑪芬杯：將面糊均勻分配到預(yù)備好的紙杯中，約八分滿即可。
8. 烘烤：將瑪芬杯放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，或直到用牙簽插入瑪芬中心，牙簽拔出時(shí)不帶有粘附的面糊即表示烘烤完成。
9. 冷卻：將烤好的紅薯瑪芬取出，待其在烤箱中稍微冷卻后，再將其移到?jīng)黾苌侠^續(xù)完全冷卻。
10. 享用：待紅薯瑪芬完全冷卻后，即可享用美味的紅薯瑪芬。 這款紅薯瑪芬不僅美味，而且富含纖維和維生素，是一道健康的小點(diǎn)心。你可以根據(jù)個(gè)人口味的喜好，加入葡萄干和堅(jiān)果，使口感更加豐富。希望你能成功制作并享受這款美味的紅薯瑪芬！