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提子奶油爆漿餐包是一款美味且口感豐富的糕點(diǎn)，具有外皮酥脆、內(nèi)餡綿軟、提子果粒酸甜的特色。這里是制作提子奶油爆漿餐包的詳細(xì)步驟，讓你能在家中輕松制作出這款美味的糕點(diǎn)。 材料準(zhǔn)備：
*面團(tuán)部分：*
- 350克高筋面粉
- 40克細(xì)砂糖
- 3克鹽
- 5克酵母
- 210克溫水
- 30克黃油（室溫軟化）
*奶油部分：*
- 150克軟化牛油
- 50克糖粉
*提子果醬部分：*
- 150克提子
- 30克糖 步驟
一：制作面團(tuán)
1. 將高筋面粉、細(xì)砂糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻。
2. 慢慢加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)。
3. 將軟化的黃油加入，繼續(xù)揉搓至面團(tuán)變得柔軟且有彈性。
4. 將面團(tuán)放入蓋有濕布的大碗中，室溫發(fā)酵至面團(tuán)體積變大，表面光滑，大約需要1-1.5小時(shí)。
二：制作提子果醬
1. 提子洗凈，去除蒂部，放入鍋中。
2. 加入糖，用小火煮至提子變軟，攪拌成果醬狀，然后關(guān)火待涼備用。
三：制作奶油餡
將軟化的牛油和糖粉混合在一起，攪拌均勻，制成奶油餡備用。
四：搟面團(tuán)和包餡
1. 面團(tuán)發(fā)酵完成后，取出，排氣，分成小劑子。
2. 將每個(gè)小劑子搟成橢圓形，將提子果醬和奶油餡分別涂抹在搟好的面片上。
3. 將搟好的面片卷成圓筒狀，封口捏緊。
4. 將卷好的面團(tuán)放入烤盤中，餐包之間保持一定的距離，再進(jìn)行最后的發(fā)酵，大約需要30分鐘。
五：烘烤
1. 預(yù)熱烤箱至180攝氏度。
2. 將發(fā)酵好的提子奶油爆漿餐包放入烤箱，烤制15-20分鐘，或者直至表面呈現(xiàn)金黃色。
3. 烤好后取出，晾涼一會(huì)兒即可。
六：品嘗
提子奶油爆漿餐包制作完成后，你可以享受這款美味糕點(diǎn)了。酥脆的外皮包裹著綿軟的奶油餡和酸甜的提子果醬，口感豐富，香氣四溢。這款餐包不僅適合作為早餐，也可以作為下午茶的美味點(diǎn)心，絕對(duì)能夠讓你感受到美好的味覺(jué)享受。 制作提子奶油爆漿餐包的過(guò)程雖然需要一些耐心和技巧，但是一旦嘗到美味的成果，一切都是值得的。希望你在制作這款糕點(diǎn)時(shí)能夠享受到烘焙的樂(lè)趣，同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新，打造出屬于自己的特色提子奶油爆漿餐包。