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蔓越莓奶酥包是一款深受喜愛(ài)的烘焙美食，其酥軟的面包搭配酸甜的蔓越莓，香甜可口，成為許多人在下午茶時(shí)的首選。在這里，我們將一同探索蔓越莓奶酥包的制作過(guò)程，享受烘焙的樂(lè)趣。 一、準(zhǔn)備材料
1.面團(tuán)部分：高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鹽、速發(fā)干酵母、溫水、牛奶、雞蛋。
2.奶酥部分：牛油、低筋面粉、糖粉。
3.蔓越莓餡料：干蔓越莓、白砂糖、水。 二、制作步驟
1.制作面團(tuán)
將高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鹽、速發(fā)干酵母混合在一起。
加入溫水、牛奶和雞蛋，攪拌均勻至形成面團(tuán)。
將面團(tuán)取出放在桌面上，搓揉至表面光滑，再放回盆中進(jìn)行發(fā)酵，直至面團(tuán)體積變大。
2.制作奶酥
將牛油、低筋面粉和糖粉混合至呈現(xiàn)顆粒狀，制作奶酥。
將奶酥放入冰箱冷藏，待用。
3.制作蔓越莓餡料
將干蔓越莓放入小鍋中，加入白砂糖和水。
用小火煮至蔓越莓爆破，煮至濃稠狀，制作成蔓越莓餡料。
4.包制蔓越莓奶酥包
將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣，分割成小份。
將每份面團(tuán)搟成橢圓形，包入事先制作好的蔓越莓餡料。
將包好餡的面團(tuán)放在烤盤(pán)上，均勻地撒上冷藏好的奶酥。
進(jìn)行最后的發(fā)酵，使其體積再次膨脹。
5.烘焙過(guò)程
預(yù)熱烤箱至180攝氏度。
將事先發(fā)酵好的蔓越莓奶酥包放入烤箱，烘焙20-25分鐘，直至表面呈現(xiàn)金黃色。
取出烤箱，待蔓越莓奶酥包冷卻后即可享用。
三、品味蔓越莓奶酥包的獨(dú)特風(fēng)味
蔓越莓奶酥包的酥皮奶香與蔓越莓的酸甜完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。在享用這款美味的同時(shí)，不妨搭配一杯清香的茶水，讓下午時(shí)光變得更加愜意。 通過(guò)這篇文章，我們一同學(xué)習(xí)了蔓越莓奶酥包的制作過(guò)程。在烘焙的過(guò)程中，不僅感受到面團(tuán)慢慢膨脹的愉悅，更品味到了奶酥和蔓越莓的獨(dú)特風(fēng)味。希望您在家中也能?chē)L試制作這款美味的蔓越莓奶酥包，用獨(dú)特的手藝為家人帶來(lái)驚喜。享受烘焙的樂(lè)趣，感受美食帶來(lái)的幸福滋味。