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司康是一款來源于英國的傳統(tǒng)烘焙點心，其酥脆外皮和松軟內(nèi)層讓人回味無窮。加入香蔥和切達奶酪，不僅為經(jīng)典司康注入了新穎的風(fēng)味，也為這款美味的小點心增添了一份獨特的魅力。這里是制作香蔥切達奶酪司康的詳細步驟。 所需材料：
1. 中筋面粉：450克
2. 泡打粉：2茶匙
3. 鹽：1/2茶匙
4. 砂糖：2湯匙
5. 無鹽黃油（冷藏并切成小塊）：150克
6. 鮮奶油：240毫升
7. 切達奶酪（切成小�。�150克
8. 新鮮香蔥（切碎）：3湯匙 步驟
一：準(zhǔn)備工作
1. 將烤箱預(yù)熱至攝氏220度。
2. 準(zhǔn)備烤盤，鋪上烘焙紙。
二：混合面粉和泡打粉
在一個大碗中，將中筋面粉和泡打粉一起過篩，確保均勻混合。
三：加入黃油
將冷藏的無鹽黃油塊加入面粉中，用手指尖輕輕搓揉，直至混合物呈顆粒狀。
四：加入砂糖和鹽
在面粉和黃油的顆粒中加入砂糖和鹽，再次輕輕搓揉均勻。
五：加入香蔥和切達奶酪
加入切碎的新鮮香蔥和切成小丁的切達奶酪，攪拌均勻。
六：加入鮮奶油
慢慢加入鮮奶油，用刮刀或手指輕輕拌勻，直至面團形成。
七：搓揉和整形
在桌上撒上一些面粉，將面團放在上面。輕輕搓揉成一個厚度約2.5厘米的圓形，然后使用司康切割器或刀切割成均勻的三角形。
八：烘烤
將切好的司康放在準(zhǔn)備好的烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，以攝氏220度烘烤15-18分鐘，或直至司康上色金黃，表面酥脆。
九：取出并待涼
取出烤好的司康，放置在涼架上待涼。
十：享受美味
等待司康完全冷卻后，你就可以品嘗到這款香蔥切達奶酪司康了�？梢源钆湟恍┠逃突蚬u，或者搭配一杯熱茶，享受美好的時光。 這款香蔥切達奶酪司康的制作簡單，口感獨特，是下午茶或與朋友分享的絕佳選擇。趕快動手試試，讓香蔥和切達奶酪為傳統(tǒng)司康注入新的活力吧！