1

彩色吐司不僅味道美妙，外觀也非常吸引人，是一種將創(chuàng)意和美食結(jié)合的絕妙方式。制作彩色吐司的過程可以非常有趣，是一個能夠激發(fā)創(chuàng)意和手工技能的活動，而且成品非常適合作為早餐或下午茶點(diǎn)心。 準(zhǔn)備材料
1. 高筋面粉 - 500克
2. 細(xì)砂糖 - 50克
3. 鹽 - 5克
4. 酵母 - 5克
5. 全脂牛奶 - 300毫升
6. 無鹽黃油 - 50克
7. 食用色素（您喜歡的顏色）- 數(shù)滴
8. 一點(diǎn)點(diǎn)額外的高筋面粉，用于揉面 制作步驟
一、混合基本面團(tuán)
1. 混合干性材料：在一個大碗中，將高筋面粉、細(xì)砂糖、鹽和酵母混合均勻。
2. 加入牛奶：將溫暖的牛奶慢慢加入干性材料中，邊加邊用木勺或橡皮刮刀攪拌，直到材料開始結(jié)合。
3. 揉面團(tuán)：將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到潔凈的工作臺上，揉大約10分鐘，直到面團(tuán)光滑有彈性。
4. 加入黃油：將軟化的無鹽黃油加入面團(tuán)中，繼續(xù)揉面直到完全吸收，面團(tuán)變得非常光滑且不粘手。
二、分色揉面
1. 分割面團(tuán)：將面團(tuán)平均分成您想要的顏色數(shù)量的份，每份代表一種顏色。
2. 加色：在每個面團(tuán)份中加入幾滴食用色素。在一個干凈的工作臺上分別揉入顏色，直到顏色均勻分布在面團(tuán)中。
3. 初次發(fā)酵：將每個彩色面團(tuán)放入抹有一點(diǎn)油的碗中，蓋上濕布或保鮮膜。放置在溫暖處讓面團(tuán)發(fā)酵，一般需要大約1小時，或者直到面團(tuán)體積翻倍。
三、造型和二次發(fā)酵
1. 排氣和造型：發(fā)酵完成后，輕輕按壓每個面團(tuán)以排出氣體。然后將彩色面團(tuán)分別搟成長條形，長度和你的吐司模具長度相似。
2. 組合面團(tuán)：根據(jù)個人喜好將不同顏色的面團(tuán)條相疊放置，輕輕壓實(shí)。
3. 二次發(fā)酵：將組合好的面團(tuán)放入吐司模具中，進(jìn)行二次發(fā)酵，大約30分鐘至1小時，直到面團(tuán)快要達(dá)到模具邊緣。
四、烘烤
1. 預(yù)熱烤箱：在二次發(fā)酵接近完成時，將烤箱預(yù)熱至175°C（350°F）。
2. 烘烤：將發(fā)酵好的彩色吐司放入烤箱中，烘烤約30分鐘，或者直到表面呈金黃色。
3. 冷卻：烘烤完成后，立即從模具中取出放在冷卻架上冷卻。
五、享用
1. 切片：完全冷卻后，用鋸齒刀將彩色吐司切片。
2. 搭配享用：可以與黃油、果醬或者您喜歡的其他食材一起享用。 完成以上步驟后，一份美味又吸引人的彩色吐司就完成了！這不僅是一種美食體驗(yàn)，也是一個視覺盛宴。無論是早餐、下午茶，還是作為孩子們的點(diǎn)心，彩色吐司都是一個絕佳的選擇。