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焦糖紅棗馬芬是一款美味的烘焙點(diǎn)心，它的外部松軟，內(nèi)部充滿了焦糖的香甜和紅棗的鮮美。這里將詳細(xì)介紹焦糖紅棗馬芬的制作步驟及所需食材。 所需食材：
* 雞蛋 2 個
* 細(xì)砂糖 120 克
* 焦糖醬 50 克
* 牛奶 120 毫升
* 食用油 60 毫升
* 香草精 1/2 茶匙
* 低筋面粉 180 克
* 泡打粉 1/2 茶匙
* 紅棗 適量
* 鹽 1/4 茶匙 制作步驟：
一、準(zhǔn)備焦糖醬
1. 準(zhǔn)備一個小鍋，將細(xì)砂糖加入小鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到糖完全融化并變成深褐色。
2. 將焦糖醬倒入一個碗中，稍微冷卻一下。
二、制作面糊
1. 在一個大碗中，打入雞蛋，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
2. 倒入焦糖醬，繼續(xù)攪拌，使焦糖均勻分布。
3. 加入牛奶、食用油和香草精，攪拌均勻。
4. 在另一個碗中，將低筋面粉、泡打粉和鹽混合均勻，篩入步驟 3 的液體中，輕輕攪拌，直到剛剛結(jié)合，不要過度攪拌。
三、制作焦糖紅棗馬芬
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度，同時準(zhǔn)備好馬芬杯或馬芬模具，內(nèi)部抹一層食用油或摸一張馬芬紙，以防粘連。
2. 在每個馬芬杯中放入一片紅棗，然后倒入面糊至約 8 成滿。
3. 將馬芬杯放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約 20-25 分鐘，或者直到馬芬表面呈金黃色，可以用牙簽插入馬芬中心，如果拔出時沒有粘連物質(zhì)，即表示已烤熟。
4. 取出烤好的焦糖紅棗馬芬，待稍微冷卻后即可享用。 焦糖紅棗馬芬是一款美味的點(diǎn)心，焦糖的香甜和紅棗的鮮美相互融合，口感豐富。制作過程雖然需要一些技巧，只要按照上述步驟和食材進(jìn)行，就可以輕松做出美味的焦糖紅棗馬芬，與家人和朋友分享，享受美好時光。