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香橙磅蛋糕是一款香氣撲鼻、松軟細(xì)膩的美味糕點(diǎn)。這里是制作香橙磅蛋糕的詳細(xì)步驟和所需材料。這個(gè)食譜會(huì)制作一份普通尺寸的磅蛋糕。 一、所需材料：
1.蛋糕部分：
2杯高筋面粉
1½茶匙泡打粉
¼茶匙鹽
1杯無鹽黃油（室溫軟化）
1½杯砂糖
4個(gè)大雞蛋
2茶匙香橙皮屑
¼杯新鮮橙汁
½杯牛奶
1茶匙香草提取物
2.糖漿：
¼杯橙汁
¼杯砂糖
3.糖霜：
2杯糖粉
¼杯橙汁
2茶匙香橙皮屑 二、制作步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
在開始制作之前，確保準(zhǔn)備好所有所需的材料和工具。預(yù)熱烤箱至攝氏180度，準(zhǔn)備一個(gè)磅蛋糕模具，并在模具內(nèi)涂抹一些黃油以防粘連。
2. 制作蛋糕面團(tuán)：
在一個(gè)碗中，混合高筋面粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻。
在另一個(gè)大碗中，用電動(dòng)攪拌器將室溫軟化的無鹽黃油和砂糖攪拌至輕盈和蓬松。
逐個(gè)加入雞蛋，每次加入一個(gè)并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 加入香橙皮屑和香橙汁，繼續(xù)攪拌。
逐漸加入混合好的面粉和牛奶，交替加入并攪拌均勻，加入香草提取物。
3. 烤制蛋糕：
將蛋糕面團(tuán)倒入準(zhǔn)備好的磅蛋糕模具中。
將模具放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約5060分鐘，或者直到蛋糕表面金黃色并且插入牙簽后牙簽干凈無粘糊即可。
取出烤好的蛋糕，讓其在模具中稍微冷卻一段時(shí)間，脫模，放在烤架上完全冷卻。
4. 制作橙汁糖漿：
在一個(gè)小鍋中，將橙汁和砂糖混合均勻，加熱至砂糖完全溶解。
在蛋糕表面刺上一些小孔，將熱橙汁糖漿均勻地倒在蛋糕上，讓其吸收橙汁。
5. 制作橙味糖霜：
在一個(gè)碗中，將糖粉、橙汁和香橙皮屑混合均勻，直到形成光滑的糖霜。
6. 裝飾蛋糕：
將橙味糖霜倒在完全冷卻的蛋糕表面，可以用刀子或刮刀將糖霜均勻地涂抹在蛋糕上。
如果愿意，可以在蛋糕表面撒上一些橙皮屑或橙片作為裝飾。
7. 完成和享用：
現(xiàn)在，可以享受美味的香橙磅蛋糕了！將蛋糕切片，可以直接享用或與家人和朋友分享。 這款香橙磅蛋糕有著濃郁的橙香和柔軟的質(zhì)地，是一道完美的甜點(diǎn)，適合各種場(chǎng)合。希望您享受制作和品嘗這款美味的蛋糕！