叉燒小面包是一道美味的點(diǎn)心，結(jié)合了咸香的叉燒和軟糯的面包，讓人回味無窮。這里是制作叉燒小面包的詳細(xì)步驟，供您參考。

一、所需材料：

1.面團(tuán)部分：

300克高筋面粉

5克干酵母粉

30克砂糖

3克鹽

20克黃油

180毫升溫水

2.叉燒餡料：

200克叉燒肉，切成小塊

30克叉燒醬

10克蜂蜜

10克砂糖

5克生抽

5克老抽

5克淀粉

二、制作步驟：

1.準(zhǔn)備工作：

在開始制作前，確保準(zhǔn)備好所有所需的材料和工具。

2.制作面團(tuán)：

   在一個(gè)大碗中，將高筋面粉、砂糖、鹽和干酵母粉混合在一起。

   逐漸加入溫水，攪拌成一個(gè)粘稠的面團(tuán)。

   將黃油加入面團(tuán)中，繼續(xù)揉搓，直到面團(tuán)光滑且有彈性。

   將面團(tuán)放在碗中，用濕布蓋住，讓面團(tuán)發(fā)酵1-2小時(shí)，直到它變大一倍。

3. 準(zhǔn)備叉燒餡料：

   在一個(gè)鍋中，將叉燒肉塊煮熟。

   將叉燒肉塊切成小塊，放入一個(gè)碗中。

   在另一個(gè)碗中，混合叉燒醬、蜂蜜、砂糖、生抽、老抽和淀粉，攪拌均勻。

   將這個(gè)混合物倒在切好的叉燒肉上，攪拌均勻，確保叉燒肉均勻裹上醬汁。

4. 分割和包裹面團(tuán)：

   取出發(fā)酵好的面團(tuán)，將其分成小塊，每塊約30克左右。

   搟開每個(gè)小面團(tuán)，使其成為一個(gè)薄圓形面皮。

   將叉燒餡料放在面皮上，將面皮包裹住叉燒餡料，捏緊口部，確保不漏餡。

   將包好的叉燒面包放在烤盤上，用濕布蓋住，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。

5. 烤制叉燒小面包：

   在此期間，預(yù)熱烤箱至攝氏180度。

   將發(fā)酵好的叉燒小面包刷上一層蛋液。

   把烤盤放入烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到面包變成金黃色。

6. 完成和享用：

   從烤箱中取出叉燒小面包，讓它們冷卻一會兒。

   現(xiàn)在，可以品嘗您制作的美味叉燒小面包了！

這是制作叉燒小面包的簡單步驟�？梢愿鶕�(jù)口味的喜好，自由調(diào)整叉燒的味道和面包的大小。希望您享受制作和品嘗這道美味的點(diǎn)心！