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家庭麻辣燙是一道美味又充滿家庭氛圍的火鍋料理，獨(dú)特的麻辣味道讓人回味無窮。資料是家庭麻辣燙的詳細(xì)制作步驟，希望你能在家中輕松享受到這道美味。 所需食材：
1. 牛百葉：200克
2. 牛肚：200克
3. 牛筋：200克
4. 牛肉卷：200克
5. 牛肉片：200克
6. 嫩豆腐：1塊
7. 鴨血：200克
8. 黃鱔：200克
9. 毛肚：200克
10. 土豆粉絲：適量
11. 木耳：適量
12. 香菇：適量
13. 黃魚球：適量
14. 小青菜：適量
15. 酸菜：適量
16. 面筋丸：適量
17. 豆皮：適量
調(diào)味料：
1. 食用油：適量
2. 花生醬：適量
3. 麻辣火鍋底料：適量
4. 醬油：適量
5. 料酒：適量
6. 生姜蒜末：適量
7. 雞精：適量
8. 鹽：適量
9. 紅油豆瓣醬：適量
10. 辣椒粉：適量
11. 白糖：適量
配菜：
1. 蒜苗：適量
2. 香菜：適量
3. 蔥花：適量
4. 辣椒段：適量 制作步驟：
一：準(zhǔn)備食材
1. 將牛百葉、牛肚、牛筋、牛肉卷、牛肉片等牛肉類食材清洗干凈。
2. 嫩豆腐切塊，鴨血切片，黃鱔剪段，毛肚切片。
3. 土豆粉絲用溫水泡軟，木耳、香菇泡發(fā)后切片。
4. 將黃魚球、小青菜、酸菜、面筋丸、豆皮等食材準(zhǔn)備好。
二：調(diào)制火鍋底料
1. 在鍋中加入適量的食用油，放入花生醬翻炒均勻。
2. 加入麻辣火鍋底料、紅油豆瓣醬、醬油、料酒、生姜蒜末、雞精、鹽、白糖等調(diào)味料，攪拌均勻炒香。
三：燒制麻辣湯底
1. 將調(diào)制好的底料加入適量清水，煮開。
2. 將泡軟的土豆粉絲、木耳、香菇等食材放入鍋中，煮制片刻。
四：準(zhǔn)備配菜
在準(zhǔn)備好的各種食材中，蒜苗切段，香菜切末，蔥花備用。
五：開啟家庭麻辣燙
1. 將準(zhǔn)備好的各種食材擺放在餐桌上，每個(gè)人可以根據(jù)口味挑選喜歡的食材。
2. 將開好的麻辣湯底放在專用的火鍋上，保持小火，保持湯底的溫度。
六：入味食材
1. 將挑選好的食材依次放入鍋中，根據(jù)烹飪時(shí)間的長(zhǎng)短依次入鍋。
2. 各種食材入鍋后，等待其煮熟撈出，可以配以蘸料或調(diào)味汁食用。
七：品嘗美味
家庭麻辣燙就做好啦！大家可以在溫馨的家庭氛圍中品嘗美味，調(diào)整辣度、湯底口味，滿足不同口味的家庭成員。香氣四溢、麻辣鮮香的家庭麻辣燙，定能成為家庭聚餐的一道亮麗風(fēng)景線。 通過以上步驟，可以在家中輕松制作一道美味可口的家庭麻辣燙，不僅能享受到美食的樂趣，還能拉近家人的距離。