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隨著人們對美食的追求日益提升，家常菜也逐漸升級成了色香味俱佳的美味佳肴。卷心菜卷棒棒雞作為一道營養(yǎng)豐富、口感獨特的美食，不僅在家庭中備受喜愛，而且也逐漸成為餐桌上的一道靚麗風景。來學習制作一份美味可口的卷心菜卷棒棒雞的方法。 一、材料準備
要制作卷心菜卷棒棒雞，首先要準備好所需的食材。以下是主要材料清單：
雞胸肉： 300克
卷心菜： 1個
香蔥： 適量
姜蒜末： 適量
鹽： 適量
生抽： 適量
料酒： 適量
白糖： 適量
生粉： 適量
花生醬： 適量
香油： 適量
香菜末： 適量 二、食材處理
1.雞胸肉處理： 將雞胸肉切成長條狀，加入鹽、生抽、料酒、白糖、生粉腌制片刻，使其入味。
2.卷心菜處理： 將卷心菜葉子洗凈，用開水焯水，使其更加容易搓揉成卷。
3.香蔥姜蒜處理： 香蔥切成段，姜蒜切成末，備用。
三、雞胸肉煮制
1.燒水： 鍋中加入足夠的水，燒開。
2.將雞肉放入開水中： 將腌制好的雞胸肉放入開水中焯水，煮至變色，撈出備用。
四、卷心菜包裹
1.將雞肉放入卷心菜葉中： 將焯水后的卷心菜葉子中放入雞胸肉，卷成卷心菜包裹的形狀。
2.封口： 用香蔥段將卷心菜卷口封住，使其更加緊實。
五、蒸制卷心菜卷
1.蒸鍋預熱： 鍋中加水，待水燒開后，將卷心菜卷放入蒸鍋中。
2.蒸制： 將蒸鍋放在鍋中，用中小火蒸制15-20分鐘，確保雞肉熟透。
六、制作醬料
1.花生醬調(diào)制： 取一小碗，加入花生醬，加入適量的香油、生抽、姜蒜末，攪拌均勻。
2.加入香菜： 在花生醬中加入香菜末，繼續(xù)攪拌均勻。
七、裝盤與享用
1.將卷心菜卷切段： 將蒸好的卷心菜卷取出，切成段狀。
2.淋醬： 將調(diào)好的花生醬醬料淋在切好的卷心菜卷上。
3.點綴： 可以用一些香蔥末或花生碎點綴在上面，增添美感。
4.上桌： 將美味的卷心菜卷棒棒雞擺盤上桌，香氣撲鼻，色香味俱佳。 卷心菜卷棒棒雞以其獨特的制作方式和美味的口感成為家庭聚餐、朋友聚會的熱門選擇。清淡的卷心菜葉子包裹著嫩滑的雞胸肉，搭配香蔥芬芳和花生醬的香濃，營造出一道鮮美的佳肴。制作簡單，食材易得，是一道不可多得的美食。希望大家嘗試制作卷心菜卷棒棒雞，親自感受這道美味帶來的愉悅和滿足。愿你的餐桌上充滿美好，享受美食帶來的快樂。