1

制作奧利奧草莓蛋糕是一種簡單而美味的烘焙點心，結(jié)合了奧利奧餅干的香濃口感和新鮮草莓的清甜，非常受人喜愛。這里是一個詳細(xì)的制作步驟，希望對你有所幫助。 一、材料：
- 奧利奧餅干：200克
- 黃油：100克（溶化）
- 快速凝固櫻桃酸奶：500克
- 鮮草莓：200克
- 吉利丁片：10克
- 糖：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整） 二、步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
   - 將快速凝固櫻桃酸奶取出冷藏，待室溫下回溫至軟化。
   - 鮮草莓洗凈瀝干，備用。
   - 準(zhǔn)備一個圓形蛋糕模具，底部鋪上烘焙紙備用。
2. 制作奧利奧餅干底層：
   - 將奧利奧餅干放入食品袋中，用搟面杖碾壓成細(xì)碎的碎屑。
   - 將碎屑倒入一個大碗中，倒入溶化的黃油，用勺子攪拌均勻，直至形成濕潤的餅干糊。
3. 壓入模具底部：
   - 將奧利奧餅干糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的蛋糕模具中，用手或者底部平壓的工具將其均勻地壓實在模具的底部，形成蛋糕的底層。
4. 制作草莓酸奶層：
   - 將軟化的快速凝固櫻桃酸奶倒入一個大碗中，加入適量的糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。
   - 將吉利丁片放入微波爐中加熱，直至完全溶解，倒入草莓酸奶中，快速攪拌均勻。
5. 加入草莓：
   - 將一部分洗凈的草莓切成薄片或者切塊，然后均勻地撒在奧利奧餅干底層上。
6. 倒入酸奶液：
   - 將草莓酸奶液慢慢地倒入蛋糕模具中，覆蓋在草莓片上，直至模具充滿。
7. 冷藏定型：
   - 將裝滿酸奶液的蛋糕模具輕輕震動幾下，排除氣泡。
   - 將蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4-6小時，或者直至蛋糕完全凝固定型。
8. 裝飾與享用：
   - 蛋糕冷藏定型后，從模具中取出，將其放在平整的盤子上。
   - 可以用剩余的草莓或者其他水果進(jìn)行裝飾，增添蛋糕的美觀度和口感。
   - 使用刀具將蛋糕切成適當(dāng)大小的塊狀，即可享用。 奧利奧草莓蛋糕制作簡單，口感清新，是夏季聚會或者下午茶的絕佳選擇。希望你能成功制作出一款美味可口的奧利奧草莓蛋糕，與家人朋友一同品嘗！