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制作紅棗紅糖瑪芬是一種美味健康的烘焙小吃，它結(jié)合了紅棗的香甜和紅糖的濃郁，口感柔軟濕潤(rùn)，是早餐或下午茶的絕佳選擇。在這里分享一種簡(jiǎn)單而美味的紅棗紅糖瑪芬的制作方法。 所需材料：
- 低筋面粉，200克
- 泡打粉，8克
- 鹽，1/4茶匙
- 紅糖，80克
- 雞蛋，1個(gè)
- 牛奶，120毫升
- 植物油，80毫升
- 紅棗，適量（切成小塊） 步驟
一：準(zhǔn)備工作
1. 預(yù)熱烤箱至180攝氏度，并在瑪芬模具內(nèi)涂抹少許油或者放入紙制瑪芬杯。
2. 將紅棗洗凈，去核，切成小塊備用。
二：制作瑪芬面糊
1. 在一個(gè)大碗中，將低筋面粉、泡打粉和鹽混合均勻。
2. 在另一個(gè)碗中，將紅糖和雞蛋攪拌均勻，然后加入牛奶和植物油，繼續(xù)攪拌至混合均勻。
3. 將濕性成分倒入干性成分中，用橡皮刮刀輕輕拌勻，不要過(guò)度攪拌，只要?jiǎng)倓偘鑴蚣纯伞?br /> 4. 最后，將切好的紅棗塊加入面糊中，輕輕拌勻。
三：烘焙瑪芬
1. 將拌好的面糊均勻倒入瑪芬模具中，每個(gè)模具填充至8成滿即可。
2. 將瑪芬模具放入預(yù)熱好的烤箱中，烘焙15-20分鐘，或者直到瑪芬表面金黃色，用竹簽插入瑪芬中心，取出時(shí)不帶有面糊即可。
四：享用
1. 將烤好的紅棗紅糖瑪芬從烤箱中取出，待稍微冷卻后，即可脫模。
2. 將瑪芬放在涼架上完全冷卻。
3. 可以直接食用，或者搭配一杯熱茶或咖啡一同享用。
溫馨提示：
- 如果喜歡，可以在瑪芬面糊中加入一些堅(jiān)果碎片，如核桃碎、杏仁碎等，增添口感和營(yíng)養(yǎng)。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量增減紅糖的用量，調(diào)整甜度。
- 烘焙時(shí)間會(huì)因不同烤箱而異，建議在烘焙過(guò)程中定期觀察，避免過(guò)度焦糊。 這款紅棗紅糖瑪芬制作簡(jiǎn)單，口感柔軟香甜，富含紅棗的營(yíng)養(yǎng)，是一道適合全家享用的健康小吃。希望你通過(guò)以上步驟成功制作出美味的紅棗紅糖瑪芬，與家人朋友一同品嘗，分享烘焙的快樂(lè)和美味！