1

巧克力瑪芬是一種美味可口的小點(diǎn)心，而蘑菇頭造型的巧克力瑪芬更是讓人愛(ài)不釋手。制作這款瑪芬并不復(fù)雜，這里將詳細(xì)介紹一下巧克力瑪芬蘑菇頭造型的做法。 一、材料準(zhǔn)備：
低筋面粉150克
可可粉30克
泡打粉3克
細(xì)砂糖80克
鹽1克
雞蛋1個(gè)
牛奶120毫升
植物油60毫升
巧克力豆適量
奶油適量
麥片適量（可選） 二、制作步驟：
1.準(zhǔn)備工作
預(yù)熱烤箱至攝氏180度，準(zhǔn)備瑪芬杯。
將巧克力豆放入碗中，隔水加熱融化，備用。
將瑪芬杯放在烤盤(pán)上，備用。
2.制作面糊
將低筋面粉、可可粉、泡打粉、細(xì)砂糖和鹽放入一個(gè)大碗中，用打蛋器拌勻。
打入雞蛋，倒入牛奶和植物油，攪拌均勻成為面糊。
將融化的巧克力豆倒入面糊中，攪拌均勻，使巧克力均勻分布于面糊中。
3.倒入瑪芬杯
將瑪芬杯放在烤盤(pán)上，將面糊倒入瑪芬杯中，填充至7分滿。
將烤盤(pán)輕輕拍打幾下，讓面糊表面平整。
4.烘焙
將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制12-15分鐘，或用牙簽插入瑪芬中間，拔出后無(wú)粘連即可。
烤好后，將瑪芬從烤箱中取出，待稍微冷卻后，從瑪芬杯中取出，放在鐵架上完全冷卻。
5.裝飾
將奶油融化，用小勺沾取少量奶油，滴在瑪芬上，做出蘑菇頭的形狀。
在蘑菇頭上撒上一些麥片，做出土壤的效果。
等到奶油稍微凝固后，巧克力瑪芬就可以享用了。 三、小貼士：
1.巧克力瑪芬在制作過(guò)程中，如果面糊過(guò)于稠密，可適量加入少許牛奶調(diào)節(jié)至合適的濃稠度。
2.在裝飾蘑菇頭時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好和創(chuàng)意，使用不同顏色的巧克力豆或糖珠進(jìn)行裝飾，增添趣味性。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的步驟，美味可口的蘑菇頭巧克力瑪芬就完成啦！這款小點(diǎn)心不僅味道香甜，而且造型可愛(ài)，適合作為下午茶或小吃，也可以作為小朋友的零食。