番茄肉醬意大利面是一道經(jīng)典的意大利美食，以嫩滑的意大利面搭配濃郁的番茄肉醬，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，深受人們喜愛(ài)。這里將介紹制作這道美味佳肴的詳細(xì)步驟，讓您可以在家中輕松享受到正宗的意大利面美食。

材料準(zhǔn)備：

1.意大利面：300克

2.牛肉碎：250克

3.洋蔥：1個(gè)，切碎

4.大蒜：2瓣，切碎

5.西紅柿：4個(gè)，切碎或者番茄醬：1/2杯

6.番茄濃縮醬：2湯匙

7.紅葡萄酒：1/4杯（可選）

8.橄欖油：2湯匙

9.干燥牛至：1茶匙

10.干燥鼠尾草：1茶匙

11.鹽：適量

12.黑胡椒粉：適量

13.意大利芫荽：適量，用于裝飾

制作步驟：

一、烹制意大利面

1. 在一大鍋中加入足夠的水，放入一些鹽，將水煮沸。

2. 將意大利面放入沸水中，按照包裝上的說(shuō)明煮熟，直至意大利面變軟但仍然有嚼勁。

3. 將煮好的意大利面撈出，放入冷水中浸泡一會(huì)兒，瀝干備用。

二、制作番茄肉醬

1. 在一個(gè)平底鍋中，加熱橄欖油，放入切碎的洋蔥和大蒜，用中小火炒至香氣四溢。

2. 加入牛肉碎，煮至變色。

3. 加入西紅柿或者番茄醬，繼續(xù)煮約5分鐘，直至西紅柿軟化或者醬汁濃稠。

4. 如果喜歡，可以加入紅葡萄酒，繼續(xù)煮至酒精揮發(fā)。

5. 加入番茄濃縮醬，牛至和鼠尾草，攪拌均勻，煮約10分鐘，讓醬汁更加濃郁。

6. 根據(jù)個(gè)人口味，適量添加鹽和黑胡椒粉，調(diào)味至適口。

三、組合和裝飾

1. 將煮好的意大利面倒入深碗中。

2. 在意大利面上鋪上一層番茄肉醬，讓每根意大利面都均勻沾上醬汁。

3. 在意大利面上撒上一些意大利芫荽，增加色彩和口感。

四、享用

1. 番茄肉醬意大利面制作完成，現(xiàn)在可以盡情享用美味的一餐了！可以搭配一些新鮮的沙拉或者法式面包，增添風(fēng)味。

小貼士：

1.如果喜歡酸甜口味，可以在番茄肉醬中加入一些細(xì)砂糖或者蜂蜜。

2.如果醬汁過(guò)于稠，可以適量添加一些水或者高湯稀釋。

3.意大利面煮熟后，可以用冷水沖洗，這樣可以防止意大利面過(guò)度烹煮并且保持其口感。

制作番茄肉醬意大利面雖然步驟有些繁瑣，但是口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，是一道非常美味的主食。希望您喜歡這道美味佳肴，快來(lái)嘗試一下吧！