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制作番茄披薩是一項簡單又美味的任務，它結合了新鮮的番茄、芝士和其他各種美味的配料，為你帶來了一份意式風味的美食享受。這里將為你介紹如何制作一款美味的番茄披薩。  材料：
 面團：
- 300克面粉
- 5克干酵母
- 5克糖
- 5克鹽
- 180毫升溫水
- 15毫升橄欖油
 醬料：
- 400克新鮮番茄或番茄醬
- 2瓣大蒜，切碎
- 15毫升橄欖油
- 1茶匙干牛至
- 鹽和黑胡椒適量
 配料：
- 150克馬蘇里拉芝士，切絲
- 150克意大利面包芝士，切絲
- 一些羅勒葉
- 其他你喜歡的配料，比如意式香腸、火腿、蔬菜等  制作步驟：
 一、準備面團
1. 將溫水倒入一個大碗中，加入糖和干酵母，攪拌均勻。靜置5分鐘，等待酵母起泡。
2. 在起泡的酵母水中加入鹽和橄欖油，然后逐漸加入面粉，攪拌成面團。
3. 將面團放在臺面上，用手揉搓10分鐘左右，直到面團變得光滑柔軟。如果面團太干，可以適量加水；如果太粘，可以加少許面粉。
4. 將揉好的面團放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，靜置1小時左右，讓面團發(fā)酵至兩倍大小。
 二、準備醬料
1. 如果你選擇使用新鮮番茄，將番茄浸泡在熱水中一段時間，然后去皮，去籽，切碎備用。如果使用番茄醬，可以直接使用。
2. 將橄欖油倒入平底鍋中，加熱后加入切碎的大蒜，炒香。
3. 加入切碎的番茄或番茄醬，燒開后加入牛至、鹽和黑胡椒調(diào)味。煮約15-20分鐘，直到醬料變濃稠，味道更濃郁。
 三、搟面團
1. 面團發(fā)酵好后，將其取出放在略有撒上面粉的工作臺上。
2. 用搟面杖將面團搟成薄餅狀，直徑約30厘米左右，厚度根據(jù)個人口感可調(diào)。
 四、組裝披薩
1. 將搟好的面餅放在烤盤或者披薩石上。
2. 用勺子將煮好的番茄醬均勻地涂抹在面餅上。
3. 撒上馬蘇里拉芝士和意大利面包芝士。
4. 根據(jù)個人口味，加入其他配料，如意式香腸、火腿、蔬菜等。
5. 最后，再撒上一些新鮮的羅勒葉。
 五、烘烤
1. 預熱烤箱至220攝氏度。
2. 將裝有披薩的烤盤或者披薩石放入預熱好的烤箱中，烘烤約10-15分鐘，直到芝士融化，底部金黃色。
3. 取出披薩，稍微冷卻一下，然后切片享用。  小貼士：
- 如果喜歡酥脆的底面，可以在面餅上撒一層薄薄的面粉。
- 除了番茄醬，你也可以嘗試用其他醬料來制作披薩，比如白醬、蒜醬等。
- 可以根據(jù)個人口味隨意搭配配料，創(chuàng)造出屬于自己的披薩風味。
制作番茄披薩是一項簡單又有趣的任務，你可以根據(jù)自己的口味和喜好來調(diào)整配料和厚薄，制作出屬于自己的美味披薩。希望你能享受制作的過程，并且和家人朋友一起分享這道美食！