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草莓酸奶慕斯是一道清爽、口感絲滑的甜點，草莓的酸甜與酸奶的清新相結(jié)合，絕對是夏日里的一抹清涼。下面我將為您介紹一種簡單易行的草莓酸奶慕斯的制作方法。 材料準(zhǔn)備：
底層：
1. 餅干碎：約150克（可以使用消化餅干、餅干等）
2. 黃油：適量
酸奶層：
1. 鮮奶油：200毫升
2. 酸奶：200克
3. 糖：適量
4. 明膠粉：10克
5. 溫水：30毫升
草莓層：
1. 新鮮草莓：250克
2. 糖：適量
3. 明膠粉：10克
4. 溫水：30毫升
裝飾：
1. 新鮮草莓：適量
2. 薄荷葉：適量 步驟：
1. 準(zhǔn)備底層：
    將餅干放入食品袋中，用搟面杖碾壓成碎末�；蛘呤褂脭嚢杵鲗灨裳心コ杉毭姘肌�
   將黃油融化后倒入餅干碎中，攪拌均勻。
   將餅干碎均勻壓入容器底部，用手或者底部平整的杯子壓實，形成均勻的底層，然后放入冰箱冷藏。
2. 制作酸奶層：
   將鮮奶油倒入攪拌盆中，用攪拌器將其打發(fā)至體積膨脹、呈軟性發(fā)泡狀。
   將酸奶和適量的糖加入到打發(fā)好的鮮奶油中，輕輕攪拌均勻。
   將明膠粉加入溫水中攪拌至完全溶解，然后倒入酸奶混合物中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 3. 制作草莓層：
   將新鮮草莓洗凈去蒂，切成小塊。
   將切好的草莓放入攪拌器中，加入適量的糖，攪拌成草莓泥。
   將明膠粉加入溫水中攪拌至完全溶解，然后倒入草莓泥中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 4. 組裝慕斯：
   從冰箱取出已經(jīng)冷藏好的餅干底層，倒入酸奶混合物，將表面抹平。
   將草莓泥均勻地倒在酸奶混合物表面，用勺子輕輕攪拌一下，使兩層稍微混合。
   將組裝好的慕斯放入冰箱冷藏至凝固，大約需要2-3小時以上。
5. 裝飾與享用：
   凝固后，從冰箱取出慕斯。
   在慕斯表面裝飾上新鮮草莓和薄荷葉，增添視覺效果和口感。
   切塊并將草莓酸奶慕斯盛入碟中，即可享用。 這道草莓酸奶慕斯清新可口，口感絲滑，草莓的香甜與酸奶的清爽相得益彰。制作過程雖然需要一些時間，但是味道絕對值得您的等待。希望您能夠嘗試制作并享受到這道美味的甜點！