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番薯奶酪蛋糕是一道美味而營養(yǎng)豐富的甜點，結(jié)合了甜蜜的番薯、濃郁的奶酪和香甜的蛋糕，口感豐富，受到許多人的喜愛。這里將介紹如何制作一款美味的番薯奶酪蛋糕。 一、材料：
1.2個中等大小的番薯（約500克）
2.200克奶酪
3.150克白砂糖
4.3個雞蛋
5.150克面粉
6.1茶匙泡打粉
7.1/2茶匙肉桂粉
8. 1/4茶匙鹽
9.50克黃油（融化）
10. 1茶匙香草提取物
11. 適量的油和面粉（用于涂抹烤盤） 二、做法：
1. 預(yù)熱烤箱至攝氏180度（華氏350度）。準備一個直徑約20厘米的圓形蛋糕烤盤，并涂抹一層薄薄的油，撒上一些面粉防粘。
2. 將番薯洗凈后切成小塊，放入微波爐或者蒸鍋中蒸熟至軟爛。取出后用勺子將番薯壓成泥狀，待涼備用。
3. 在一個大碗中，將奶酪和白砂糖混合攪拌至光滑。
4. 逐個打入雞蛋，每次打入一個并充分攪拌均勻，直到所有雞蛋全部加入。
5. 將番薯泥加入奶酪混合物中，繼續(xù)攪拌均勻。
6. 在另一個碗中，將面粉、泡打粉、肉桂粉和鹽混合均勻。
7. 將干性成分逐漸加入奶酪和番薯混合物中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
8. 慢慢倒入融化的黃油和香草提取物，輕輕攪拌至沒有干粉顆粒。
9. 將蛋糕面糊倒入已經(jīng)準備好的烤盤中，用刮刀抹平表面。
10. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤約35-40分鐘，或者直到蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，取出時干凈無粘附即可。
11. 取出烤好的蛋糕，放置在烤架上待涼。待完全冷卻后，即可脫模。
12. 蛋糕可直接食用，也可撒上一些糖粉或者搭配水果享用。 制作好的番薯奶酪蛋糕口感綿軟，香甜可口，富有營養(yǎng)�？梢愿鶕�(jù)個人口味調(diào)整烘焙時間和甜度，使其更符合您的喜好。希望您喜歡這款美味的番薯奶酪蛋糕！