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香烤五花肉是一道美味的肉類菜品，口感鮮嫩多汁，香氣四溢，適合作為主菜或配菜搭配米飯、面條或蔬菜。這里是一種簡(jiǎn)單易行的香烤五花肉的做法，讓你可以在家輕松享受到這道美味佳肴。  材料：
1.五花肉 500 克
2. 大蒜 4 瓣
3.生姜 一小塊
4.鹽 適量
5.黑胡椒粉 適量
6.料酒 適量
7. 生抽 適量
8. 蜂蜜 適量
9.花椒粉（可選）適量
10.香油 適量  步驟：
 1. 準(zhǔn)備工作：
- 將五花肉沖洗干凈，用廚房紙擦干水分，放在案板上。
- 大蒜剝皮切成薄片，生姜切成薄片備用。
- 準(zhǔn)備一個(gè)碗，用來混合調(diào)味料。
 2. 腌制五花肉：
- 將五花肉放在案板上，用小刀在肉的兩面劃上幾刀，不要?jiǎng)潝嗳�，目的是方便調(diào)味品滲透。
- 將五花肉放入碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、生姜片和大蒜片，用手抓勻，讓調(diào)味料均勻地裹在五花肉表面，腌制約 30 分鐘，使肉更加入味。
 3. 烤制五花肉：
- 預(yù)熱烤箱至 200 攝氏度。
- 將腌制好的五花肉放在烤盤上，用鋁箔紙或烤網(wǎng)底部墊一層以防粘連。
- 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約 25-30 分鐘，期間可以適當(dāng)翻面，直到五花肉表面金黃香脆，肉質(zhì)熟透。
 4. 出爐裝盤：
- 烤好的五花肉取出，撒上一些花椒粉和香油，增添香氣。
- 將烤好的五花肉切成薄片，擺盤裝飾，可以根據(jù)個(gè)人口味再次撒上一些黑胡椒粉或者花椒粉。
- 香烤五花肉可以搭配生菜、青瓜絲等蔬菜，也可以直接食用。  三、溫馨提示：
1.在腌制五花肉時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味料的用量，增減鹽、生抽、蜂蜜等。
2. 烤制五花肉時(shí)，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)烤箱溫度和時(shí)間，確保肉質(zhì)烤至金黃酥脆。
3.如果喜歡更多香味，可以在烤制過程中適量撒些香草或者香料。
香烤五花肉是一道簡(jiǎn)單又美味的菜品，色香味俱全，且簡(jiǎn)單易行，適合于家庭日常餐桌或者小型聚餐。也可以根據(jù)自己的口味加入一些其他調(diào)料，使其更加豐富多樣。希望你嘗試后能夠享受到這道美味佳肴帶來的愉悅體驗(yàn)！