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醬油燜雞翅是一道家常美食，口味鮮美，簡(jiǎn)單易做，深受大家喜愛。來分享一下制作醬油燜雞翅的家庭版秘籍，讓你在家也能輕松享受到美味。  材料準(zhǔn)備：
1. 新鮮雞翅：500克
2. 生抽醬油：適量
3.老抽醬油：適量
4.料酒：適量
5.姜：適量
6. 蒜：適量
7.蔥：適量
8.食用油：適量
9.鹽：適量
10.白糖：適量
11. 水：適量  步驟
一、準(zhǔn)備工作
1. 將雞翅洗凈，去掉多余的皮毛，瀝干水分備用。
2. 姜切成片，蒜切末，蔥切段備用。
 二、腌制雞翅
將雞翅放入一個(gè)大碗中，加入適量的生抽醬油、老抽醬油、料酒，撒上少許鹽和白糖，加入姜片和蒜末，抓勻腌制15分鐘，讓雞翅入味。
 三、煎炸處理
1. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，放入蔥段和姜片煸炒出香味。
2. 將腌制好的雞翅均勻擺放在鍋中，小火煎炸至兩面金黃，出香味。
 四、燜煮雞翅
1. 將煎炸好的雞翅移到砂鍋中，倒入適量的清水，水量要稍微多一些，沒過雞翅即可。
2. 加入適量的生抽醬油和老抽醬油，再撒上少許白糖，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘至雞翅熟軟入味。
 五、收汁裝盤
1. 待雞翅煮至入味后，打開鍋蓋，將湯汁收至濃稠，用勺子將濃稠的湯汁均勻澆在雞翅上。
2. 裝盤，撒上蔥花點(diǎn)綴，香噴噴的醬油燜雞翅就做好啦！  溫馨提示：
1. 煎炸雞翅的時(shí)候要小火慢炸，以免外焦里嫩。
2. 燜煮的時(shí)候要火候適中，讓雞翅入味均勻。
3. 湯汁收至濃稠時(shí)要時(shí)刻觀察，避免煮焦。
醬油燜雞翅是一道美味可口的家常菜，色香味俱佳，適合家庭日常食用，也是宴客的好選擇。趕快動(dòng)手試試吧，相信你也能做出一道鮮美可口的醬油燜雞翅！