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番茄醬饅頭塊是一道簡(jiǎn)單美味的家常小吃，做法簡(jiǎn)單，食材易得，是家庭餐桌上的一道受歡迎的美食。在這里介紹一下具體的做法。  一、所需食材：
- 饅頭：2個(gè)
- 番茄醬：適量
- 雞蛋：1個(gè)
- 青蔥：適量
- 食用油：適量
- 白糖：適量
- 醬油：少許
- 鹽：適量  二、制作步驟：
1. 準(zhǔn)備饅頭塊： 
將饅頭切成均勻的小塊，大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定，通常切成2厘米見(jiàn)方的塊狀即可。切好的饅頭塊放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備配料： 
青蔥洗凈切成蔥花。將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，備用。
3. 炸饅頭塊： 
在鍋中倒入適量食用油，開(kāi)中火加熱。待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，將切好的饅頭塊放入鍋中炸至金黃色。炸制過(guò)程中要注意翻動(dòng)饅頭塊，使其均勻受熱。炸好的饅頭塊撈出瀝油，放在吸油紙上備用。
4. 炒番茄醬： 
在另一鍋中倒入少量食用油，開(kāi)中火加熱。油熱后，加入切好的蔥花煸炒出香味。接著倒入適量的番茄醬，翻炒均勻。根據(jù)個(gè)人口味加入少許白糖和醬油，繼續(xù)翻炒至醬料濃稠。
5. 拌饅頭塊： 
將炸好的饅頭塊放入炒好的番茄醬中，快速翻炒均勻，使每塊饅頭都裹上番茄醬。翻炒過(guò)程中可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味。炒勻后，關(guān)火。
6. 出鍋裝盤(pán)： 
將拌好番茄醬的饅頭塊盛出，裝盤(pán)，撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可。這樣一道色香味俱佳的番茄醬饅頭塊就完成了。  三、小貼士：
1.番茄醬可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度和咸度。
2.炸饅頭塊時(shí)要注意油溫，不宜過(guò)高，否則容易炸糊。
3.喜歡口感更豐富的可以加入一些切塊的青椒或胡蘿卜一起炒。
番茄醬饅頭塊不僅做法簡(jiǎn)單，而且色澤誘人，口感豐富，適合作為家庭餐桌上的一道小吃或主食。不妨在家嘗試一下，給家人帶來(lái)一份美味的驚喜吧！