大白兔奶糖是位于中陸上海冠生園出品的奶類，1959年開始發(fā)售深受各地人民歡迎。商標(biāo)只跳躍狀的白兔，形象深入民心。 大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。 大白兔奶糖的前身源自1943年上�！皭燮の魈枪麖S”。該公司的商人嘗試過當(dāng)時英國的牛奶糖之后，認(rèn)為味道不錯，經(jīng)過半年后便仿制出自家品牌的國產(chǎn)奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，并名為“ABC米老鼠糖”。由于售價比舶來品便宜，所以廣受民眾喜愛。直至1950年代，該糖果公司被收歸國有，米奇老鼠被視為崇洋媚外的符號，于是包裝圖案改成白兔，并于1959年作為中華人民共和國國慶十周年的獻(xiàn)禮產(chǎn)品。 起始時，制作大白兔奶糖的工廠每天只能生產(chǎn)800公斤，也依賴人手制作。不過由于當(dāng)時物資短缺，大白兔奶糖憑著“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣傳廣告，被視為營養(yǎng)食品，伴隨著一代人的成長。 時至今日，大白兔奶糖已經(jīng)成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至于1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統(tǒng)尼克松。該糖果品牌雖然已經(jīng)有一定歷史，但隨著中國經(jīng)濟(jì)增長，城市和農(nóng)村均對大白兔糖果的需求有增無減，尤其在農(nóng)歷新年期間，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的蹤影。2004年，大白兔奶糖銷售額達(dá)6億元人民幣，每年以雙位百分比遞增，并向外出口至40多個國家和地區(qū)，包括美國、歐洲、新加坡等。 大白兔奶糖的口味和包裝也不是一成不變的。資料指剛發(fā)售時，白兔圖案是臥著的；其后修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統(tǒng)的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結(jié)、鮮果、紅豆、薄荷等口味，更加入富中國特色的「奶油話梅味」等。今日的奶糖經(jīng)過多次改良后，主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。 大白兔奶糖的商標(biāo)于1997年11月起轉(zhuǎn)讓至冠生園。

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下面是更多關(guān)于大白兔奶糖的問答

糖果是生活中不可缺的小零食。過年小孩子都喜歡吃糖，往年都買的糖，今年全是自己手工做的。前兩天小編分享了牛軋?zhí)堑淖龇ā＝裉煨【幵俜窒?種牛奶糖的做法，奶香濃郁，制作方法特別簡單。買一些糖紙好好包裝一下，無論是自己吃還是送給親人朋友都是不錯的選擇。而且還很時髦，因為是純手工制作的。

第一種【牛奶棒棒糖】

食材：淡奶油250克，白砂糖100克，糖漿50克

做法：

先準(zhǔn)備好食材。

然后把準(zhǔn)備好的食材全部倒進(jìn)奶鍋里。

3.用小火先把糖熬化，糖熬化后，用小火再繼續(xù)熬，熬的時候要不停的攪拌，以免糊鍋。

4.熬至這樣比較濃稠就可以了。

5.然后倒到模具里。

6.用油紙墊在上面，用手壓平。

7.放涼，再脫模。

8.然后用糖紙包起來就可以了，用一個蝴蝶結(jié)綁好就可以了，好看又好吃哦！

第二種【牛奶糖】

食材：棉花糖80克，奶粉50克，黃油10克

做法：

先準(zhǔn)備好食材。

2.先把黃油倒進(jìn)鍋里炒融化。

3.黃油融化后，倒入棉花糖

4.把棉花糖炒成團(tuán)，炒成這樣就可以了。

5.然后把奶粉倒入，炒勻。

6.炒勻后，放在案板上，用手再揉一下，揉好后，摁成餅放涼，再切成方條。

然后用糖紙包起來就可以了。

今天分享的兩種奶糖就做好，做法是不是很簡單��？

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jujumao123456 

2019-10-05

大白兔奶糖一般都是買的吧？這東西一般人自己做嗎？

今日的奶糖經(jīng)過多次改良后，主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。大白兔奶糖除了傳統(tǒng)的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結(jié)、鮮果、紅豆等口味，更加入富中國特色的“奶油話梅味”等。 那玩意叫糯米紙?zhí)詫氂? 追答

nuo mi

自己制作不成，因為冠生園的大白兔，所有工序都是有機器完成的！ 大奶糖的做法

主料水麥芽132

水25克

糖30克

蛋白25克

黃油22克

奶粉42克

輔料鹽0.5克

煉乳1.5克

兔奶糖的做法

1.

用料：水麥芽132g，細(xì)砂糖30g，水25g，蛋白25g，鹽0.5g，煉乳1.5g，黃油22g，奶粉42g

2.

將8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速攪打成雞尾狀，備用。剩下的22克糖，水，鹽，倒入鍋中，煮沸，加入水麥芽，混合均勻。

3.

煮至136度，糖漿成淺焦糖色，迅速加入打發(fā)的蛋白快速攪打均勻。轉(zhuǎn)慢速，依次加入黃油，煉乳，奶粉，分別攪打均勻

4.

將漿料倒在不粘布上，反復(fù)折壓幾次，搓成直徑約1厘米的條，切成約3厘米的段，包上糖紙，密封保存

5.

烹飪技巧熬糖時注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。

也可以不熬出糖色，做出的糖就是白色。 1998 呵呵你好幽默哦~~~

大白兔奶糖肯定不是用大白兔的奶做的

它主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等

口味有

經(jīng)典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味 加熱到一定程度就會融化，因為其不是晶體，所以只要加熱就會熔化

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