所謂“生茶”，“生普是統(tǒng)自然醇化的普洱茶，傳統(tǒng)普洱茶品質(zhì)特點(diǎn)甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長(zhǎng)時(shí)間的貯存。“生普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類(lèi)茶產(chǎn)品中具有代表性的如：各類(lèi)青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，2006年慶灃祥茶莊北京店開(kāi)業(yè)時(shí)特制的“開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅”選料精細(xì)，屬新制“生普”中的精品。新制的“生普”，由于未經(jīng)過(guò)充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)。這時(shí)的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，有條件的普洱茶愛(ài)好者貯存一些“生普”，十幾年后，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠(yuǎn)，那份特殊的人茶情感，更令茶韻卓然。

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下面是更多關(guān)于生普的問(wèn)答

什么是普洱茶？？

什么是普洱茶？？

熟茶放十年口感變大，只能變得厚一些。普洱放十年，如存得當(dāng)口感變化會(huì)很豐富，變得更醇厚，苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑，香氣類(lèi)型可能會(huì)轉(zhuǎn)變。 1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。 2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。 一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺(jué)很好�，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問(wèn)她。 喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過(guò)是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。 本回答被網(wǎng)友采納 普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）六大名茶類(lèi)的特鐘茶類(lèi)，它有那些特點(diǎn)呢？歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。

1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山�！办F鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩(shī)人旅經(jīng)西雙版納時(shí)作了一首《林海歌》：“綠陰連天密無(wú)縫，那辨谷縫與深洞？但見(jiàn)高底千百層，并作一片碧云凍。”普洱茶就生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)多與樟腦樹(shù)混作，品質(zhì)特優(yōu)。

2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹(shù)品種是云南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。

4 、 形狀各異。普洱茶除各種級(jí)別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。

5 、 越陳越香。與六大茶類(lèi)只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。

6、 飲法多樣�？膳蒿�、煮飲、可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。

7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值，可按形狀收藏；可按年份收藏；可按產(chǎn)地收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣(mài)的老古董。

8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺(jué)：“不喝不知道，一喝離不了�！币缓壬掀斩�茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺(jué)得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。

9、 老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷大不動(dòng)�！�

10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。 所謂“生茶或稱“生普”，是指?jìng)魅淮蓟�的普洱又統(tǒng)普洱茶，其品質(zhì)特點(diǎn)滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長(zhǎng)時(shí)間的貯存�！吧�普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。

這類(lèi)茶產(chǎn)品中具有代表性的如：各類(lèi)青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，2006年慶灃祥茶莊北京店開(kāi)業(yè)時(shí)特制的“開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅”選料精細(xì)，屬新制“生普”中的精品。新制的“生普”，由于未經(jīng)過(guò)充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)。這時(shí)的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，有條件的普洱茶愛(ài)好者貯存一些“生普”，十幾年后，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠(yuǎn)，那份特殊的人茶情感，更令茶韻卓然。 本回答被網(wǎng)友采納 云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn)；

1、 布朗：

茶區(qū)位置：云南雙版納州勐海縣，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。

2、 班章：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐�？h，屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區(qū)之分，本茶樣屬老班章茶區(qū)。

特色：云南大葉種，與布朗山香型口感類(lèi)似，但口感香氣下沉，刺激性更強(qiáng)，為舌面苦味最重者，上顎表現(xiàn)不明顯。

3、 景谷：

茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)景谷縣。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：條索不長(zhǎng)，葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

4、 邦崴：

茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。

特色：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。

5、 南糯：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐�？h，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。

6、 革登：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。

特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。

7、 蠻磚：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

特色：相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦�？诟邢銡廨^沉，不如曼撒易武香揚(yáng)。

8、 無(wú)量：

茶區(qū)位置：云南省大理、思茅地區(qū)無(wú)量山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無(wú)個(gè)別茶區(qū)特色。

9、 易武：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

特色：香氣口感類(lèi)似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區(qū)相同，近年湯質(zhì)較薄。

10、 倚邦：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。

特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段帶苦有甘韻。

11,千家寨：

茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

12、 攸樂(lè)：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區(qū)，唯一不在勐臘縣的正山。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

特色：香型口感與曼撒易武接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。

13、 景邁：

茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。

14、 莽枝：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。

特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。

15、 勐庫(kù)：

茶區(qū)位置：云南省臨滄雙江地區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生茶。特有勐庫(kù)種。

特色：茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚(yáng)，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

16、 曼撒：

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

特色：香揚(yáng)水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質(zhì)較薄 本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納 存放15年以上的普，要分為兩種情況，一種是生普這個(gè)時(shí)間段已經(jīng)是最佳飲了，生普的澀、苦都已經(jīng)轉(zhuǎn)換為醇香，順滑。香味內(nèi)斂！如果是熟普的話，這個(gè)時(shí)間段已經(jīng)過(guò)了最佳飲用期了，味道已經(jīng)開(kāi)始變的平淡了！ 本回答被網(wǎng)友采納 湯色 會(huì)向栗色方向轉(zhuǎn)化，茶湯變?nèi)幔�口感順滑�?

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