蔬菜干和果蔬干經常被誤認為是健康的選擇,但實際上在制作過程中往往添加了糖、鹽和植物油,導致其升糖指數(shù)明顯提高。糖尿病患者應謹慎選擇,避免將其作為加餐選項,以免引起血糖突增。
綠豆糕和發(fā)糕是許多人喜愛的點心,但這類食品通常添加了大量的糖和油脂,即便使用了健康標榜的甜味劑如木糖醇,其高碳水化合物的內容也會導致血糖迅速上升。糖尿病患者應盡量避免此類糕點,以控制血糖水平。
肉干和肉脯表面上看與糖無關,然而為了改善口感和保質期,生產廠家通常會在其中加入糖分。這類加工肉食品雖然方便,但對于需要控制血糖的人來說,并不是一個好選擇。
粗糧餅干和速食燕麥片、玉米片雖然聽上去健康,但其實在加工過程中添加了大量的糖、油脂和簡單碳水化合物,這些成分會迅速被消化吸收,導致血糖快速升高。糖尿病患者在選擇零食時,應盡量選擇全谷物、未加工的食品。
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