家里沒(méi)有蒸小籠包的蒸布可以用什么代替？

一、用料 皮凍150g、姜水適量、面粉110g、冷水52g、豬肉糜（前夾心為佳）150g、鹽1/4T(2-3g)1/4T(2-3g)、味精1/4T(2-3g)、麻油少許（2g左右）。 二、小籠包的做法 1、鮮肉+調(diào)料+姜水?dāng)嚢柚辽蟿牛�放多少姜水才好呢？放到不能放為止。因�(yàn)樗�也是可以變成湯汁的。先放調(diào)料，拌勻后再放姜水，要一點(diǎn)點(diǎn)放，不要一下去倒進(jìn)去很多哦。最后加入麻油。 2、豬腿肉絞碎放入盆內(nèi)，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥姜末拌和成餡料。 3、盆內(nèi)加面粉325克，用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食堿水，揉至光滑軟韌為緊酵面。 4、和成團(tuán)，記得多揉揉，揉到光滑，三光曉得伐，面光，盆光，手光。然后面團(tuán)上蓋個(gè)保鮮膜啥的，靜止10-15分鐘，醒面。因?yàn)槊娼钚枰�松弛一下，否則下一個(gè)步驟會(huì)比較難操作。 5、搓成條，這個(gè)條大概多粗呢，跟手指頭差不多粗就行了。 6、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，摘成大小相等的面劑40個(gè)，逐個(gè)按扁，用搟面杖搟成邊薄中間厚的圓皮（直徑約5厘米），包入餡料25克，捏成有15-20個(gè)褶紋的包生坯。 7、放點(diǎn)粉，壓扁。每個(gè)劑子7g哦，最多8g，否則皮厚了，就不合本人口味了。 8、搟成皮子，直徑7cm左右為合適。此處用的是雙桿，但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)，還是單搟比較好，因?yàn)橐�做成中間厚，四周薄這樣。 9、將松弛好的面團(tuán)均勻地分成30份，搟成面皮，厚度和餃子皮差不多。在一個(gè)面皮上放上餡料，左手拖住面皮，右手開(kāi)始用拉、推、捏的方法包餡。 10、包這個(gè)比較難發(fā)，15個(gè)褶子以上合格。褶子的尖要小，否則吃小籠包頂端這里好大一坨面。 11、取小格蒸籠，放入10個(gè)生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可。食時(shí)備玫瑰香醋和嫩姜絲蘸食。 12、大火，開(kāi)水上蒸，7分鐘 拓展資料流傳的吃法先喝湯，這個(gè)理念是正確的，小籠包的精髓就在于湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之后，將整個(gè)湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。（好的小籠包皮薄如紙，提來(lái)提去還不會(huì)破。）小心翼翼地提出來(lái)，放在醋碗里（按照自己的需求），對(duì)準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過(guò)不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用參考費(fèi)的來(lái)源百度百科小籠包

家里沒(méi)有蒸鍋拿什么蒸包子？

要不買一個(gè)蒸格，放在炒菜鍋上蒸，要不就用電飯煲，那個(gè)也有自帶蒸格的。

買了一袋速凍小籠包，但是想起來(lái)家里沒(méi)有蒸籠，要怎么才能蒸小籠包？在線等，挺急。

用陶瓷碗，口大一點(diǎn)的，鍋里放水，包子放到碗里去，就可以開(kāi)始蒸了。 追問(wèn)

不行，上次用過(guò)這個(gè)方法了最后全都化成面糊了

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速凍小籠包怎么用電飯鍋蒸不破沒(méi)有紗布？

包子下可墊包米皮或桑樹(shù)葉。

家里沒(méi)蒸籠怎么蒸速凍包子

拿個(gè)盤子放包子 底下用兩根筷子或者碗反過(guò)來(lái)架在炒鍋里 下面放水 蓋鍋蓋蒸 本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納