怎么用微波爐烤面包

可以用微波爐烤面包。

材料：

面粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油少許 。

（面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉）

步驟：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4。開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（我沒(méi)有打蛋器，連手動(dòng)的也沒(méi)有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）

5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

6。 完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來(lái)，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）

7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來(lái)。

8。然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

9。完成后，拿出來(lái)，倒扣在盤(pán)子上就行了。

怎么用微波爐烤面包呢？

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怎么用微波爐烤面包？

單從技術(shù)上來(lái)講微波爐就很難做出面包，面包需要由外而內(nèi)緩慢加熱才可以烤的出來(lái)，而微波爐是一種靠水分子振動(dòng)發(fā)熱整體加熱的手段，而且發(fā)熱效率十分的高，往往面包還沒(méi)蓬松開(kāi)來(lái)就已經(jīng)變干變硬成型了

你可能聽(tīng)過(guò)有種面包叫微波面包，不過(guò)那并不是微波爐做出來(lái)的，只是名字那么叫而已，你可以自己查一下

網(wǎng)上有很多所謂用微波爐做面包的方法，不過(guò)懂得人一眼就可以看出來(lái)，這些食譜里幾乎都使用了小蘇打，也叫泡打粉，發(fā)酵粉，有些干脆就直接用自發(fā)粉，明確地說(shuō)，這種使用小蘇打的東西實(shí)質(zhì)上是蛋糕，而不是面包。面包像饅頭一樣，是只使用酵母發(fā)酵出來(lái)的面食，用酵母發(fā)酵出的面食如果不是以由外而內(nèi)的加熱慢慢烤或蒸的話，根本不會(huì)蓬松，相對(duì)的小蘇打是一種化學(xué)產(chǎn)品，受熱會(huì)放出二氧化碳在面團(tuán)中產(chǎn)生氣孔，與酵母發(fā)酵放出二氧化碳是同樣的道理，但是，其效率十分的低，根本不會(huì)產(chǎn)生酵母發(fā)酵的那種柔軟的感覺(jué)，所以蛋糕會(huì)使用雞蛋和黃油來(lái)輔助。

總之結(jié)論就是如果你有興趣，可以拿微波爐來(lái)做蛋糕，但是不要嘗試去做面包了，就算你按照那些食譜去做想必口感也會(huì)非常差。另外如果你有電飯煲的話，是可以拿它來(lái)做面包的哦。

不過(guò)呢，你的微波爐既然是1000塊的話，想必功能比較全面吧，如果帶有烤箱功能，注意如果有的話里面應(yīng)該有數(shù)根發(fā)熱管，那樣的話倒是可以當(dāng)作烤箱使用。 本回答被網(wǎng)友采納

如何用微波爐烤面包？

材料：面粉

100克

干酵粉5克

砂糖30克

黃油45克

牛奶1大勺

奶油香精數(shù)滴

1：首先

把雞蛋和砂糖混合

用打蛋器用力打出泡沫

覺(jué)得有厚重感了就可以了

　　2：將面粉，發(fā)酵粉

黃油（事先用微波爐加熱融化）

牛奶和奶油香精

一起放進(jìn)蛋液

用力攪拌均勻

3：把攪拌好的面糊

倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍

才不會(huì)沾底）

表面

抹平

然后輕輕的用保鮮膜蓋住

放入微波爐加熱

期間不時(shí)的用竹簽刺入

直至竹簽上不再沾有液體

就表明已經(jīng)烤成功了

如何用微波爐加熱面包

將面包片放入微波爐專用餐具中，撒些水，加蓋，再放入微波爐微波二十秒即可;或使用解凍功能1分鐘到2分鐘即可。

用保鮮膜包沒(méi)有關(guān)系，不過(guò)如果密封的話，因?yàn)榇�子里面有空氣，加熱后空氣受熱膨脹，有可能�?huì)炸袋。不過(guò)袋子或者一次性的保鮮盒由于加熱后可能會(huì)產(chǎn)生有害物，建議您把面包放置在一張干凈的白紙上然后放進(jìn)微波爐加熱。

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怎樣用微波爐烤面包��？

材料：

面粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許

（面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉）

步驟：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4。開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。（我沒(méi)有打蛋器，連手動(dòng)的也沒(méi)有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）

5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

6。完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來(lái)，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）

7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來(lái)。

8。然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

9。完成后，拿出來(lái)，倒扣在盤(pán)子上就行了