維生素B族也是人體所必須的營養(yǎng)素，之所以稱為一個族，是因為它還包含了很多種類，其中已經(jīng)探明人體所需的主要是7種，分別為B1、B2、B6、B12，以及葉酸、泛酸、煙酸等。

維生素B族，全部都是水溶性維生素，所謂水溶性維生素,就是指能溶于水,當(dāng)然你理解能用來泡水喝也是可以的。維生素B族參與人體代謝功能，是人體組織必不可少的營養(yǎng)素，也是食物釋放能量的關(guān)鍵。人體若缺乏B族維生素或?qū)е潞芏鄦栴}，嚴重影響身體健康。而且在人體內(nèi)存在的時間非常短，因此需要每天沖食物中獲取

人體缺乏維生素B族會有2個方面的影響

1、缺乏維生素B族或?qū)е氯梭w的功能低下

1.是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力;反之，導(dǎo)致應(yīng)對壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。

　　心臟功能由于丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。腸胃匱缺能量，蠕動無力，消化功能減弱，且產(chǎn)生便秘。

　　嚴重時引發(fā)腳氣病。它的演化過程是：體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便秘—神經(jīng)炎—心痛—心衰—水腫。1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要是因為缺乏維生素B1，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。

　　2.和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當(dāng)口角炎時醫(yī)生常常會要患者服用核黃素，也就是B2。

　　3.脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素B有很好的效果。

B族維生素是一個大群體的（維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。），不同種類具體的功效也是不一樣的，比如維生素B2具有預(yù)防脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)的左右，其他B族維生素的功效也有很多，下面先針對幾個來特別講解一下吧

維生素B1：預(yù)防腳氣病和多發(fā)性神經(jīng)炎，同時還有預(yù)防腸癌的作用。

常見食物：燕麥，瘦肉，肝臟。

維生素B2：缺乏導(dǎo)致物質(zhì)代謝紊亂，從而出現(xiàn)唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等癥狀。

在日常生活中，經(jīng)常會聽到這樣的對話：

“我長口腔潰瘍了...”“吃點維生素B唄~”

“我有腳氣病...”“吃點維生素B唄~”

“我消化不良...”“吃點維生素B唄~”

可見，維生素B確實緩解了很多小毛病。

b族維生素最主要的是含有b1，b2，b6，b12。

b1只要對神經(jīng)有緩解作用，營養(yǎng)作用。所以多用以神經(jīng)性的疼痛，神經(jīng)性緊張方面的疾病的輔助治療。比如老年人的神經(jīng)緊張，神經(jīng)衰弱失眠，耳鳴等。

b2主要是對皮膚方面的疾病的輔助治療，比如口腔潰瘍，手腳掉皮，還有各種蘚類都用于輔助治療，提高身體皮膚方面的免疫力。

b6作用比較多一些，可以治嘔吐，也可以用婦女的掉頭發(fā)，還可以用于哺乳期斷奶輔助作用。

B12主要用于缺鐵性的補血！

良好的營養(yǎng)與良好的健康以及許多疾病的預(yù)防和治療密切相關(guān)。獲得建議的數(shù)量維生素每天都是營養(yǎng)平衡的重要組成部分，維生素B對預(yù)防保健至關(guān)重要。富含綠色蔬菜、全谷物或強化谷物、乳制品和肉類，維生素B有助于促進健康的新陳代謝。

維生素B1對預(yù)防腳氣很重要

建議18歲以上女性每日攝入維生素B1(也稱為硫胺素)為1.1毫克，懷孕女性為1.4毫克，哺乳期女性為1.5毫克。 維生素B1在將食物代謝成能量中起著重要作用。B1存在于全谷物、酵母、豆類、堅果和肉類中。維生素B1過少會導(dǎo)致腳氣病一種影響心臟、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。腳氣病見于營養(yǎng)不良的病人和大量飲酒的人酒精。腳氣的癥狀包括行走困難、手腳失去知覺和下肢癱瘓——甚至可能導(dǎo)致充血性心力衰竭。大量飲酒的人應(yīng)該服用維生素B復(fù)合補充劑，以確保攝入足夠的B1。此外，長期服用任何一種維生素B都會導(dǎo)致其他重要維生素B的失衡。因此，你可能需要服用一種含所有維生素B的復(fù)合維生素。

核黃素(維生素B2)增強免疫系通。

需要富含維生素B2(也稱為核黃素)的飲食來避免核黃素缺乏。B2建議的每日津貼男性為1.3毫克，女性為1.1毫克。孕婦每天需要1.4毫克，母乳喂養(yǎng)的母親每天應(yīng)該有1.6毫克。你可以從天然來源如堅果、綠色蔬菜、肉類和乳制品中獲得這種維生素B。 核黃素幫助你的身體分解和利用飲食中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，并幫助食物代謝成能量。這種維生素也有助于保持皮膚、腸道和血細胞的健康。獲得足夠的核黃素可能是預(yù)防偏頭痛和白內(nèi)障國家衛(wèi)生研究院。核黃素還可以提高能量水平，增強免疫系統(tǒng)，治療痤瘡、肌肉痙攣和腕管綜合癥。

維生素B3(煙酸)將食物分解成能量

我們每天的飲食中都需要維生素B3，也叫煙酸，來把我們吃的食物分解成我們可以利用的能量。14歲及以上的女性每天需要14毫克；這個年齡組的男性每天需要16毫克。豆類、堅果、豐富的面包、乳制品、魚類和瘦肉都是這類食物的好來源維生素b。 飲食中煙酸攝入不足會導(dǎo)致糙皮病。糙皮病的癥狀包括身體和精神困難、腹瀉、粘液膜發(fā)炎和癡呆。當(dāng)身體因酒精中毒而不能吸收足夠的煙酸時，也會導(dǎo)致糙皮病。煙酸的健康益處包括它作為一種治療手段來幫助控制高血壓膽固醇。高到足以降低膽固醇的煙酸劑量與幾種副作用有關(guān)，只能在醫(yī)生的監(jiān)督下服用。

服用維生素B5作為健康荷爾蒙

所有的維生素B必須同時發(fā)揮作用，稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB，由于細胞的活動增加，從而使對其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂“木桶原理”。羅杰.威廉博士指出，所有細胞對VB的需求完全相同。

與護膚密切相關(guān)的B族維生素包括B1．B2．B3．B5．B6和H等。維生素B1又稱硫胺素，可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚健康之功效。主要來源于谷物、鮮蔬菜、水果、糠麩、花生等。

維生素B2又稱核黃素，參與細胞的氧化還原反應(yīng)，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進細胞再生。

可以幫助新陳代謝，起到機體正常運作的潤滑油作用。對于口角炎、唇干裂、舌炎之類的問題，也可以通過補充維生素B來解決。除了直接服用維生素B片，還可以喝點力保健，里面有水溶性的�；撬岷途S生素B，人體吸收率比較高。

所謂B族維生素是指B1、B2、B6、B12等總稱，通常一些水溶性維生素如煙酸、泛酸、乳清酸等也屬“B族”系列。維生素B在人體內(nèi)是以輔酶的形式起作用的。它們促使常規(guī)酶與許多其他化合物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，以啟動許許多多的機體功能。保健型口服液配方中加人了維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸胺(一些營養(yǎng)學(xué)家認為，其用途類似與煙酸，定義為B3a)。這些維生素B族可能是通過協(xié)同工作參與了蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝而加速釋放能量，以補充疲勞時消耗的能源;也可能對于防止乳酸積累而導(dǎo)致的疲倦，抑制脂肪氧化產(chǎn)生的酮體延緩疲勞，抗氧化，防止自由基形成，排除有害物質(zhì)起到了重要作用。

維生素b族的功效與作用是什么？

B族維生素對人體來說至關(guān)重要，無論哪種不足，都會影響代謝滯緩，并增加對人體有害的生成物。

維生素B1又稱硫胺。B1缺乏可導(dǎo)致人體出現(xiàn)代謝紊亂，消化功能失調(diào)，精神抑郁，容易激動，身體疲勞，多發(fā)性神經(jīng)炎，精神不集中，容易健忘等。

含有維生素B1的食品中有豆類、花生、乳內(nèi)、豬肉、動物肝臟、米糠、麥鼓以及蔬菜是維生素B1的主要來源。

一不小心看到自己熟悉的問題，我來認真答一波。

B族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行制造合成。且B族維生素是水溶性的，多余的B族維生素不會在人體內(nèi)貯存，所以應(yīng)每天補充。先來了解一下B族維生素對人體的重要作用吧。

一、生理功能

參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝。

制造血液所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。