什么是礦物質(zhì)和微量元素？

一：礦物質(zhì)又叫無機(jī)鹽或灰分.目前已發(fā)現(xiàn)人體中有60余種元素,除碳、氫、氧外,其余的元素都屬于礦物質(zhì).

生理功能

1．構(gòu)成機(jī)體組織的重要成份：鈣、磷、鎂----骨骼、牙齒。缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅(jiān)固。

2．為多種酶的活化劑、輔因子或組成成份：鈣------凝血酶的活化劑、鋅----多種酶的組成成份。

3．某些具有特殊生理功能物質(zhì)的組成部分：碘--甲狀腺素、鐵--血紅蛋白

4．維持機(jī)體的酸堿平衡及組織細(xì)胞滲透壓：酸性(氯、硫、磷)和堿性(鉀、鈉、鎂)無機(jī)鹽適當(dāng)配合，加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用，維持著機(jī)體的酸堿平衡；無機(jī)鹽與蛋白質(zhì)一起維持組織細(xì)胞的滲透壓；缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會(huì)引起疲勞等。

5．維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜的通透性：鉀、鈉、鈣、鎂是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜通透性的必要條件。

人體內(nèi)礦物質(zhì)不足可能出現(xiàn)許多癥狀。

6．礦物質(zhì)如果攝取過多，容易引起過剩癥及中毒。所以一定要注意礦物質(zhì)的適量攝取。

二：微量元素約有70種,指的是在人體中含量低于人體質(zhì)0.01%~0.005%的元素包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇、鈦、鈮、鋯、銣、鍺和稀土元素等。

必需微量元素

維持生物體正常生理機(jī)能不可缺少的元素。包括鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇、鈦、鈮、鋯、銣、鍺和稀土元素等。

鐵

鐵在自然界的儲(chǔ)量比較豐富，但從生物、醫(yī)學(xué)的角度講，鐵屬于微量元素。正常成年男子體內(nèi)鐵含量平均為50 mg/kg，女性略少為35 m/kg。人體中微量元素中除硅以外，鐵的含量最多，堪稱“微量元素的老大”。鐵最重要的生物學(xué)功能是參與氧的運(yùn)輸和造血過程。缺鐵是導(dǎo)致貧血最主要的原因之一，缺鐵性貧血是目前世界上主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥之一。

碘

碘是人類發(fā)現(xiàn)的第二個(gè)必需微量元素，是甲狀腺素的主要組成成分，具有重要的生理功能。缺乏碘可引起地方性甲狀腺腫、克汀病等。

鋅

鋅是人體必須的微量元素，與人體許多生理功能相關(guān)，比如參與體內(nèi)多種酶的合成，影響及活性的發(fā)揮；促進(jìn)性器官的發(fā)育；維持正常的味覺和食欲；促進(jìn)細(xì)胞的正常分化和發(fā)育；影響維生素A的代謝及視覺；參與免疫功能等。缺鋅可能會(huì)導(dǎo)致厭食癥、口腔潰瘍、夜盲癥、原發(fā)性男性不育癥等。 本回答被網(wǎng)友采納

礦物質(zhì)和微量元素的區(qū)別

礦物質(zhì)除了微量元素外，還包括大量元素，比如鉀鈣鎂。

微量元素是指人體需求很少，但也不可缺少的無機(jī)鹽，比如鐵銅硒碘硼等。 本回答被網(wǎng)友采納

微量元素和礦物質(zhì)元素有什么不同

這個(gè)問題是一個(gè)偽命題，純是為了炒作。

除了植物和動(dòng)物都可以稱為礦物，微量元素也是以游離態(tài)和化合態(tài)存在于不同的礦物中。只不過不同區(qū)域的礦物成分不同罷了。

礦物質(zhì)微量元素之間有什么關(guān)系

人體是由60多種元素所組成。根據(jù)元素在人體內(nèi)的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素。微量元素在人體內(nèi)的含量真是微乎其微，如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。

人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。