《紅樓夢》第42回，劉姥姥二進(jìn)榮國府，在大觀園吃喝游玩結(jié)束后，平兒讓劉姥姥看了賈府送給劉姥姥半炕的東西。

劉姥姥不安地說：“只是我怪臊的，收了又不好，不收又辜負(fù)了姑娘的心�！�

平兒笑道：“休說外話，咱們都是自己，我才這樣。你放心收了罷，我還和你要東西呢，到年下，你只把你們曬的那個灰條菜干子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒各樣干菜帶些來――我們這里上上下下都愛吃這個――就算了，別的一概不要，別罔費了心。”

劉姥姥游大觀園后準(zhǔn)備回家，平兒管劉姥姥要干菜，皆是因為她的善意體貼。

《紅樓夢》第四十二回，劉姥姥為了答謝頭年初冬鳳姐的接濟，帶了些新鮮的瓜果菜蔬二進(jìn)榮國府。她這次來得到老太太的親自招待，帶著她在大觀園吃盡興游樂。劉姥姥的詼諧幽默、見多識廣、野趣盎然，得到了賈府上上下下的喜歡。

劉姥姥回家時，鳳姐送了許多東西給她，堆了半炕。有衣服料子、點心、果品、御田粳米，還有鳳姐給的八兩銀子，王夫人給的一百兩銀子。連平兒也送了東西，還很謙遜地說：“這兩件襖兒和兩條裙子，還有四塊包頭，一包絨線，可是我送姥姥的。衣裳雖是舊的，我也沒大狠穿，你要棄嫌，我就不敢說了�！�

平兒讓劉姥姥放心收下東西，又主動向劉姥姥要干菜，讓她年下再來的時候帶來。

世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章！

《紅樓夢》，特別是曹雪芹寫的前面80回，沒有那句話、情節(jié)、細(xì)節(jié)是多余的，都是恰到好處的。

平兒是《紅樓夢》里大家很喜歡的人物，說話處事都是那么得體大方。讀書，假如我們還能從中學(xué)習(xí)一二，那才真是大大的好呢。

問題提問的事情，已經(jīng)是劉姥姥二進(jìn)榮國府了，這次的待遇超好，見到了賈母，吃喝玩樂，跟著老太太也享受了一回富貴，回去的時候，再有大把禮品。

平兒管劉姥姥要干菜，是對劉姥姥的體恤和尊重，就和王熙鳳讓劉姥姥給女兒取名字一樣。

平兒在《紅樓夢》中她每一次出場，基本上都是做好事。

她對于第一次前來打秋風(fēng)的劉姥姥就沒有任何的鄙夷，反而充滿了同情，一見面就給劉姥姥讓座。當(dāng)劉姥姥第二次來的時候，她也是賈府中第一個開口感謝劉姥姥的人，給了老人家足夠的尊重，劉姥姥不敢去見賈母，她反而勸劉姥姥留下，又親自帶了劉姥姥過去。

劉姥姥果然投了賈母的緣，哄的賈母和賈府的主子們都很開心，臨走的時候得到了許多財物，平兒不用王熙鳳吩咐又出心出力的幫劉姥姥提前打理好行裝禮物，自己也送了劉姥姥一些衣服和絨線。

平兒為了讓劉姥姥安心收下賈府的饋贈，回家去改善生活，就專門問劉姥姥要一些莊家的干菜，她說：“你只把你們曬的那個灰條菜干子和豇豆，扁豆，茄子，葫蘆條兒各樣干菜帶些來，我們這里上上下下都愛吃”。

劉姥姥游大觀園準(zhǔn)備回家，平兒管她要干菜，看似一個小小的細(xì)節(jié)，卻體現(xiàn)出來平兒對其的同情與親密。

在《紅樓夢》前八十回中，劉姥姥來過兩次賈府，第一次，是在周瑞家的引見下，由平兒接見的；因為空著雙手，劉姥姥與板兒祖孫二人，顯得拘束不安，然而，平兒卻并未對他們有些輕視之意，而是依據(jù)賈府的規(guī)矩，給他們倒茶讓座。