北極甜蝦能吃，而且是非常優(yōu)質(zhì)的海洋蛋白質(zhì)來源。

北極甜蝦，pandalus borealis,又稱北極蝦，因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡的甜味而得名。

首先是其生長環(huán)境。我們知道，決定食材好壞的關(guān)鍵是其生長過程吸取的營養(yǎng)，一顆菜長在受污染的土壤中，是不可能不被污染的。同樣，一條魚，一只蝦生長在受污染的水中，是不可能不被污染的。北極甜蝦生長在接近北極的北大西洋，北太平洋水域，那里水質(zhì)純潔而干凈，可以說是這個地球上最遠離人類的區(qū)域，氣候寒冷，也正源于此，北極甜蝦的肉質(zhì)可以說是這個地球上最干凈和純潔的，水質(zhì)和氣溫決定北極甜蝦生長緩慢，北極甜蝦個頭雖小，不起眼，但長到上市大小，需要5-8年甚至更長時間。

其次是其捕撈和加工技術(shù)。北極甜蝦的捕撈船十分先進，自帶強大的蒸煮設(shè)備和加工設(shè)備。在蝦離開水面半個小時內(nèi)，即能得以被蒸煮，并被迅速分級冷凍保存起來。捕撈加工迅速決定這個過程不必使用任何保鮮劑 保水劑 保色劑等人工添加，避免食材的污染。其營養(yǎng)才能得以完美鎖定和保存。

再次是運輸儲存過程，全程超低溫冷凍，整個過程質(zhì)量不會有任何變化。

北極蝦好吃么，北極蝦怎么炸好吃？

北極蝦在北冰洋和北大西洋的冰冷和未受污染的水域中生活在200至500米的深處，也叫作北極冷水蝦。這些蝦生長非常緩慢，活了8年以上。他們生活在海底，靠近海底，主要以浮游動物為食。

北極蝦在捕獲后幾分鐘內(nèi)即可在海上煮熟冷凍至-26℃以下，從而保持冷水蝦的新鮮度和質(zhì)量。

北極甜蝦不僅能吃，而且好吃，蝦肉有一絲絲若隱若現(xiàn)卻又深刻的鮮甜味道。

北極甜蝦生長于北冰洋和北大西洋深海中，因為海水溫度低，甜蝦活動量也大，所以蝦肉除了鮮甜之外，口感還很Q彈，剛打撈上的甜蝦還有一個特殊處理，就是現(xiàn)捕現(xiàn)煮，從預煮，到分級、冰凍、包裝，整個加工過程不到半小時，充分保留了甜蝦的新鮮和營養(yǎng)。

北極甜蝦能不能吃？為什么？我來這個問題

讓你放心吃蝦

北極蝦，又叫北極甜蝦，或者野生北極蝦，當然在我國還有其他很多種稱呼，就不一一列舉了。先說答案吧，能不能吃

答案是能吃

為什么？

北極甜蝦當然可以吃，不僅可以吃，而且味道鮮甜，營養(yǎng)豐富。昨天我就剛買了一袋，北極甜蝦的個頭一般不太大，但是肉質(zhì)緊實，吃起來甜絲絲的，蘸點醬料的話，味道也十分鮮美。

北極甜蝦拿到我們手里的時候，就已經(jīng)是熟的了，這是因為北極甜蝦的捕撈都是非常先進的，捕上來以后，半個小時內(nèi)蝦就會被高溫蒸熟，然后冷凍起來，這樣可以最大限度的保持了蝦的新鮮營養(yǎng)和口味。

北極甜蝦不僅僅蝦肉好吃，而且還有頭部的蝦籽也很好吃。一只質(zhì)量好的北極甜蝦，顏色粉紅鮮艷，頭里面滿滿的都是紅紅的蝦籽，吃起來香甜美味，大人和小孩子都可以吃，豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，對于需要長身體的孩子們來說更為需要。

我們在買北極甜蝦的時候，一定要看好，顏色粉紅，頭部滿籽的是上品，因為買的時候就已經(jīng)是熟的了，所以我們不需要再次去煮熟它，只需要解凍加熱就可以吃了。但是解凍以后最好一次吃完，不要重復冰凍。
個人覺得，北極甜蝦吃的就是這個鮮甜的原汁原味，所以不需要太復雜的烹飪，加熱后剝開蝦殼，連著美味的蝦籽和緊實的蝦肉一起放進嘴里，細細品味，就是最好的吃法了！

好奇心食堂，探味不打烊~

北極甜蝦色澤鮮紅，吃起來有淡淡的甜味。甜蝦野生生長，并且生長十分緩慢，需要3至4年的時間，因此肉質(zhì)緊密，個頭比一般暖水蝦要小。

北極甜蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸（不飽和脂肪酸人體自身是不能合成的哦），不含膽固醇，它還富含唯他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素。

北極蝦，顧名思義是北極海域的蝦，因其吃時有點淡淡的甜美，所以也叫北極甜蝦。

它生長在北冰洋，和北大西洋的冰冷海域。因為氣溫低，北極蝦生長非常緩慢，長到成蝦一般要3到4年。所以北極蝦肉質(zhì)勁道，吃起來非常有嚼頭。

因為生長慢北極蝦也沒有太大的，個頭一般在6、7十個一斤。

因為地理位置偏北，主要撲撈國家有加拿大、冰島、丹麥、挪威，咱們大中國也去撲撈的船。

北冰洋少有人居住，沒有工廠，生態(tài)環(huán)境杠杠滴。也沒有經(jīng)過過度撲撈，再加上現(xiàn)代化的撲撈工具，因此北極蝦產(chǎn)量驚人。一網(wǎng)都在幾十頓到上百頓。

因為太遙遠，所以撲撈船都是在船上直接加工。撲撈上來2小時之內(nèi)，煮熟、冷卻、包裝、然后放入零下30度冷庫保存。質(zhì)量沒問題大家應該放心食用。

吃這種蝦應該比吃養(yǎng)殖的南美白蝦好。因為它是自然生長的，沒有任何添加劑。養(yǎng)殖的蝦密度高，人工喂食，容易污染。有的為了生長快，在食里加了激素。吃了對孩子不好。希望謹慎。

當然能吃，如果保存時間不是很長，北極蝦的味道還是不錯的，個人覺得高于一些養(yǎng)殖的冷凍南美白蝦，低于野生海蝦河蝦和基圍蝦。北極蝦因為普遍個體不大，并且很多蝦腿上有抱卵，適合的吃法是花椒水加姜片和少量鹽，煮開后放入北極蝦關(guān)火，不要撈出來自然冷卻后，吃時直接從水里撈

吃飯多了都有壞處，更何況是海鮮，建議適可而止，什么東西都不能吃太多。1、北極甜蝦，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地保存。需要注意的是，已經(jīng)解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重復冰凍。解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍(切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失)。

北極甜蝦好吃大家都知道，隨著人們生活水平的提高，冰蝦也慢慢成為普通家庭的桌上美味，但是目前市場大量的冰蝦質(zhì)量讓人擔憂，我們都知道，北極冰蝦是在打撈后直接煮熟冰凍后直接銷售，但是做海鮮，賺的就是水錢，尤其是凍貨，很多商家會把北極蝦再次處理加冰衣！我見過我們這超市賣的北極蝦，每個蝦身上都厚厚包裹著一層冰，一斤蝦加3兩水，再一特價處理，這個利潤點也相當可觀！這些還不算，最重要的是后期加冰用的水干凈么？你還指望他們給你加純凈水？影響口感不說，細菌絕對超標，一盤北極蝦下肚，拉水是正常的！