橘子皮泡水喝？應該是陳皮泡水喝吧！

作為藥材及保健品的陳皮，應該是干凈橘皮曬干，最好是經(jīng)過三蒸三曬制成的陳皮，藥效才好。不是剛剝下的橘皮就泡水喝啊！

先用鹽粒把橘皮清洗干凈，還得保證這橘子沒噴過藥，打過蠟的。剝了的皮晾曬干了，放三四個月。等到春分后，拿出來隔水蒸，蒸過后再曬干。再蒸再曬，才成為真正的陳皮，才有好的藥效的。

當然，直接曬干也是有藥效的。但陳皮不能用新鮮的直接泡，味道苦澀，更重要的是藥勁猛烈，不利于身體。之所以叫陳皮就是陳放久了的橘皮��！

陳皮有行氣、發(fā)散、泄水三大作用中，主要是可行脾胃之氣，從而健脾、化痰濕。故制作食品時加幾片陳皮，不僅味道好，還能緩解胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不適。

干的好，不建議沒曬干拿去泡，因為新鮮的橘子皮表面含有揮發(fā)油質，刺激腸胃對腸胃不好；干的泡水喝有理氣，健胃之功效。

我干的新鮮的都泡。