在日常生活之中肉類是特別常見的一種食物，基本上家家戶戶的餐桌上面都會擺放著一些肉類，也是比較常見的，一般比較常吃的肉類也就是豬肉其次的是牛羊肉，鴨肉雞肉之類的豬肉也是比較多的，就是因為豬肉比較便宜，因此買的人也是特別的多，我國吃豬肉的歷史已經(jīng)非常的悠久了，像是關于豬肉的菜品也是特別的多。
我國光關于豬肉的美食就能夠做出許許多多，因此也被稱作是豬肉大國，我國在北宋的時期，著名的文學家蘇軾就已經(jīng)發(fā)明出來了著名的菜品東坡肉，而且也是豬肉所制成的，已經(jīng)流傳至今，在市場上現(xiàn)在很多人都是去仔細挑選的，就是害怕自己去買的一些壞肉或者是注水肉之類的，但是很多人相信都是聽說過注水豬肉。 都沒有聽說過硼砂豬肉，硼砂豬肉就是一種白色的粉末，也就是硼砂在拿出來之后就會往豬肉上去抹一抹豬肉，看起來就會特別的鮮亮，即便是放到第2天之后也不會變質(zhì)，變壞也不會看起來顏色特別的難看，但實際上這種硼砂豬肉對身體來說沒有任何的好處，還會出現(xiàn)一些其他的印象。
硼砂本身就是有毒的不能吃的一種原料在豬肉里面添加就是為了能夠防止豬肉便車，但是這根本就是不符合這種現(xiàn)象的，豬肉本身就是人所食用的食物，根本就不能夠去放入一些能夠?qū)е氯酥卸镜奈镔|(zhì)，雖然是為了能夠避免發(fā)熱，但是出現(xiàn)在食物之后就會使人的身體受到一定的傷害，一般來說硼砂都是出現(xiàn)在一些清潔劑殺毒劑或者是工業(yè)原料之中的，而不會是添加在食品里面會對人的消化以及循環(huán)系統(tǒng)造成傷害。 尤其是在身體中的代謝速度特別的慢，只要是超過了15克之后，就會會威脅到人的生命安全，尤其是會威脅到兒童，還有嬰幼兒，這是因為在胃酸的作用之下，硼酸會導致出現(xiàn)消化道內(nèi)酶，因此也就會受到影響，引起消化道的不良和食欲減退，還會引起急性中毒，出現(xiàn)腹痛嘔吐昏迷之類的癥狀，那么除了硼砂豬肉之外。
其實還有著腐竹，牛肉，牛肉丸，種子之類的里面都會參加一些硼砂，甚至是有個別的軟泥玩具之類的，里面也是參與，有些商家就覺得只要是參加了這些東西之后，就會變得和平常不一樣，也不會特別容易患那么硼砂豬肉，就是有咸味的，只要是豬肉吃起來有一點點口感略微先用水沖洗，煮出來之后可能嘗不出來。
這就是普通豬肉和豬肝豬肉的區(qū)別，硼砂是粉末狀的，掩蓋豬肉上面的色澤，仔細觀察過之后還是能夠發(fā)現(xiàn)的，就像這么了一層白灰之后在烹飪的時候很難去煮熟，就是因為硼砂它本身就是能夠讓肉的韌性變得非常的高，因此就可以多去在意一下，那么在平常的時候就有很多很多的商家。 雖然說是有著明令禁止的，但是他們依舊是為了能夠獲取更多的利益而選擇冒險，因此在選擇去購買豬肉的時候，就可以通過這種方式避免，首先則是可以去摸手感，一般豬叉豬肉摸起來有一種滑膩的感覺，還有會有著顆粒感。
其次是看顏色，一般豬肉然后膨脹之后都是粉色的，其次除了硼砂豬肉之外，還有一些發(fā)年肉之松的豬肉，還有注水的豬肉，以及有淤血的豬肉，這些豬肉都不是特別健康的，像是由于寫的則是呈現(xiàn)成紅色，暗紅色注水的就會有一些明顯的水珠，儲存時間長的也是不能夠去吃的，對身體來說沒有任何的好處，在平常就一定要去多多的留意。

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