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□ 本報記者 薄克國

“深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，“鲆鰈魚類愛德華氏菌活疫苗創(chuàng)制技術(shù)”入選2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村十項重大新技術(shù)，“云龍石斑魚”、暗紋東方鲀“中洋1號”獲得國家水產(chǎn)新品種證書……1月6日，國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家關(guān)長濤向記者介紹。

國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的前身為國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，于2008年啟動建設(shè)，我國“大菱鲆之父”雷霽霖院士任首席科學(xué)家，舉全國鲆鰈類研發(fā)機構(gòu)和科研人員之力，以工業(yè)化養(yǎng)殖為目標(biāo)，共同打造我國鲆鰈類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的技術(shù)航母。

20世紀(jì)90年代初，雷霽霖院士率先從歐洲引進大菱鲆良種，突破了大菱鲆工廠化人工繁育和養(yǎng)成關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)下了年總產(chǎn)量超5萬噸、年總產(chǎn)值逾40億元的巨大經(jīng)濟和社會效益。

然而，2006年11月，一場突如其來的“多寶魚藥殘風(fēng)波”，使如火如荼的大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)遭受沉重打擊，僅山東就有5000萬多尾大菱鲆囤積，直接經(jīng)濟損失近20億元。

“變危機為機遇，我們要抬起頭來，往前奔跑！”雷霽霖鼓勵科研團隊說，“把我們的工作解決得更扎實，要創(chuàng)出品牌�！彼�相繼提出了“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”“規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)”及加快開展“藥殘”“藥代”研究等對策，提出鲆鰈類養(yǎng)殖要走高端工業(yè)化養(yǎng)殖發(fā)展之路。

受國家相關(guān)部門的重托和產(chǎn)學(xué)研各界的共同期盼，2008年，國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動建設(shè)。歷經(jīng)數(shù)萬次的試驗和改進，體系科學(xué)家們創(chuàng)新突破了海水養(yǎng)殖微細(xì)懸浮顆粒物去除、高效生物過濾、增氧殺菌等水質(zhì)凈化關(guān)鍵技術(shù)，研制出系列低耗、高效、國產(chǎn)化水處理設(shè)施設(shè)備，創(chuàng)建了基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化管理模式。

精心研制出適于鲆鰈魚類養(yǎng)殖的新型離岸網(wǎng)箱和工程化循環(huán)水池塘，配套研發(fā)了水下監(jiān)視器、活魚轉(zhuǎn)運箱等10余種設(shè)施與裝備，推動我國鲆鰈類網(wǎng)箱養(yǎng)殖形成年養(yǎng)殖產(chǎn)量近萬噸、養(yǎng)殖面積50余萬平方米的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)提高了5倍以上。

“大風(fēng)來了不怕，大雨來了不怕，寒流來了不怕，高溫酷暑也不怕。”工業(yè)化養(yǎng)殖新模式具有安全、高效、節(jié)能減排、生態(tài)環(huán)保等特點，受到眾多養(yǎng)殖企業(yè)的青睞。

目前，鲆鰈類體系創(chuàng)建的工業(yè)化養(yǎng)殖模式，被廣泛應(yīng)用到半滑舌鰨、石斑魚、河鲀、斑石鯛、大黃魚等其他名優(yōu)海水魚類的養(yǎng)殖中，還輻射發(fā)展了工廠化養(yǎng)殖對蝦、海參、鮑魚等多個品種。

據(jù)統(tǒng)計，自“十二五”以來，體系累計為30余家水產(chǎn)龍頭企業(yè)設(shè)計、規(guī)劃和示范工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)模式20余萬平方米，養(yǎng)殖設(shè)備總投資兩億元以上。在體系技術(shù)引領(lǐng)和示范帶動下，示范和推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖面積300多萬平方米，推動我國鲆鰈類養(yǎng)殖產(chǎn)量增長95.4%。據(jù)不完全統(tǒng)計，其中僅大菱鲆、半滑舌鰨和牙鲆3條海魚，從2008年至2018年的10年間，累計新增產(chǎn)值300多億元，成功引領(lǐng)我國海水養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。

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