前一陣子，素素童鞋除了日常探店，還在積極地招聘團(tuán)隊(duì)新伙伴，這一代年輕人吶，年齡越來(lái)越小，“吃心眼”卻是一萬(wàn)一萬(wàn)的。

咳咳，為什么想加入我們團(tuán)隊(duì)呢？

額，聽(tīng)說(shuō)咱這里伙食不錯(cuò)？

我是個(gè)吃貨，錢(qián)多錢(qián)少無(wú)所謂，只要有好吃的，就一定誓死效忠！

跟著素素姐有大螃蟹、小龍蝦、火鍋、牛排、燒烤、串串、甜品、燕窩...您感覺(jué)我為啥來(lái)？

我十米大刀掄起來(lái)...咦，仔細(xì)想想還是有點(diǎn)道理，還不是怪自己平時(shí)對(duì)胖胖團(tuán)隊(duì)的寵愛(ài)早已聲名遠(yuǎn)播，到底是誰(shuí)，走漏了風(fēng)聲？

甚至還有小伙伴強(qiáng)烈建議素素童鞋干脆搞個(gè)第二職業(yè)，做個(gè)斜杠青年，專(zhuān)門(mén)把挖掘到的美食匯集到自己的店里，方便你我他~emmm，都很有想法嘛。

沒(méi)想到，素素童鞋還沒(méi)來(lái)得及斜杠起來(lái)，一向以個(gè)人衣物洗滌，酒店布草洗滌及航空、火車(chē)等公共紡織品洗滌為重點(diǎn)的潔神，居然早就先下手為強(qiáng)，擁有了已經(jīng)經(jīng)營(yíng)16年的——潔神飯莊。

至于開(kāi)飯莊的緣由嘛，和素素童鞋一樣，當(dāng)年整天為員工和自己的伙食問(wèn)題操心，干脆先辦小食堂，又開(kāi)大飯莊，這一堅(jiān)持就是整整16年。

2002年建成，2015年重新整修的潔神飯莊從宜陽(yáng)路到江西路，如今占地600平米，分為上下兩層，6個(gè)包間平均能容納10-20人同時(shí)就餐，更是有200多道菜品可供選擇。

素素童鞋去點(diǎn)菜區(qū)一看，海鮮、燒烤、炒菜、餃子應(yīng)有盡有，明檔廚房直接臨街，在飯莊外就能看得一清二楚。

米面油這些老百姓最關(guān)心的飯店用料都是采購(gòu)于麥德龍和第三糧庫(kù)，家里常備的X花5S壓榨花生油，即使成本高，多年來(lái)也一直是潔神飯莊的專(zhuān)用油。

海鮮區(qū)更是過(guò)癮，野生海捕魚(yú)、鮮蝦、海螺、蛤蜊、蟶子都在歡快地暢游冒泡呢，讓我們開(kāi)動(dòng)吧！

鐵鍋雜魚(yú)+餅子

在一樓點(diǎn)菜區(qū)閑逛時(shí)，正趕上這份鐵鍋雜魚(yú)出鍋，最后蔥油一淋，咕嘟冒泡，實(shí)在誘人得很哇。

單加一份餅子，待一整鍋上桌，周?chē)�貼滿(mǎn)一圈金黃，更是忍不住食指大動(dòng)。

素素童鞋仔細(xì)辨認(rèn)了一下，這一鍋雜魚(yú)里有黃魚(yú)、黑頭、逛魚(yú)、黃古，會(huì)根據(jù)時(shí)令和當(dāng)日購(gòu)進(jìn)的新鮮海釣雜魚(yú)而有品類(lèi)上的區(qū)別。

自制的魚(yú)鍋湯底醇厚香濃，甚至連浸滿(mǎn)湯汁的豆腐也是自家做的，豆香四溢，滑嫩入味。

啃上一口銅鑼燒般美貌可愛(ài)的玉米餅子，配上一塊鮮美的魚(yú)肉、豆腐，再來(lái)一勺魚(yú)湯潤(rùn)滑入胃，滿(mǎn)足感爆棚！

黃金鳳尾蝦

黃金鳳尾蝦的份量很是喜人喲，十只新鮮活蝦，包裹上現(xiàn)炸的酥香土豆絲，再加上香甜的沙拉醬。

emmmm，一口吃掉半只，鮮、甜、香、酥，舌尖流轉(zhuǎn)間，鳳尾蝦下肚，小盆友都忍不住再來(lái)一只！

烤鰻鱗魚(yú)&烤鲅魚(yú)

烤鰻鱗魚(yú)和烤鲅魚(yú)值得好好說(shuō)道說(shuō)道，這可都是潔神飯莊購(gòu)買(mǎi)新鮮鰻鱗魚(yú)和鲅魚(yú)后，由專(zhuān)人以秘方特別腌制、加工晾曬而成的。

喏，他們之前是這樣子噠：

最后經(jīng)過(guò)烤制，油香汩汩冒出，口味咸鮮，肉質(zhì)也相對(duì)更加緊實(shí)，絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的下酒菜！

特色私房雞

特色私房雞的選材全部是2斤-2斤半的黑爪雞，活雞現(xiàn)殺，再用十三種秘方大料腌制，帶汁兒一燒，那股子香味喲，可勁兒往鼻子里躥，想躲都躲不掉！

勾引的你忍不住趕緊咽下口中的食物，伸手下筷嘗一口，這雞肉嫩到什么地步呢？仿佛忘記了剛才的咀嚼，還沒(méi)回神就那么滑溜溜地入了胃。

茶樹(shù)菇燒豆角

翠綠欲滴的豆角和新鮮的黃褐色茶樹(shù)菇組合，澆上大廚自調(diào)的燒汁，點(diǎn)綴上幾顆辣椒段，一上桌在色澤上就頗為搶眼。

豆角和茶樹(shù)菇的新鮮度和燒汁的完美調(diào)和一下子抓住了味蕾，咸鮮的口感絲毫沒(méi)有推開(kāi)食客們，反而令人胃口大開(kāi)，頃刻間半盤(pán)就被搶光啦~

鐵棍山藥炒頸背肉

山藥是山中之藥、食中之藥，鐵棍山藥更是細(xì)嫩綿密，營(yíng)養(yǎng)豐富；

頸背肉則位于豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱(chēng)。

西芹特有的香氣，伴隨著鐵棍山藥的甜嫩和頸背肉肥瘦適中的順滑口勁，尤其適合老人和孩子食用。

墨魚(yú)水餃&素蝦仁水餃

潔神飯莊的餃子全部都是手工制作，上次帶素粉們?nèi)�潔神工廠(chǎng)參觀(guān)時(shí)就印象深刻，沒(méi)想到這次又重逢了，偷笑。

墨魚(yú)水餃餡料細(xì)密，尤其鮮香，嚼完一只，總?cè)滩蛔±^續(xù)往嘴里送。

素蝦仁水餃則清香鮮美，輕輕咬開(kāi)，蝦仁清晰可見(jiàn)。

雪花肉&大肉筋

特意去后廚看師傅們炭烤肉串，一邊歡快地扭著腰，一邊熟稔地撒上自制調(diào)料，別說(shuō)這畫(huà)面一度還挺動(dòng)感呢。

雪花肉就是前面提到的豬頸背肉，此部位肉脂如雪花般均勻分布，因此也叫雪花肉。

炭烤過(guò)后不僅表皮酥嫩，更是將其中的油脂香氣完全逼發(fā)了出來(lái)，入口柔順?biāo)�滑。大肉筋則筋道彈嫩，一口啤酒一口肉，這樣的小生活簡(jiǎn)直美滋滋。

土豆絲拌蟄皮&涼粉

土豆絲和當(dāng)?shù)匦迈r蟄皮的脆爽口感絕對(duì)稱(chēng)得上是相得益彰，再經(jīng)過(guò)自制混合辣椒油的調(diào)味，更是香滑可口，清爽到停不下來(lái)。

一份小小的涼粉，也是潔神飯莊采購(gòu)新鮮石花菜，清洗5遍以上，熬制而成的，吃得干凈放心，更有老青島本地風(fēng)味呢。

美美地吃完這餐，還是要嘆服潔神飯莊的用心和執(zhí)著。

即使是第二職業(yè)依舊能夠保持初心堅(jiān)持16年，從服務(wù)員工到方便大眾，從個(gè)人衣物洗滌到航空、酒店布草、火車(chē)公共紡織品洗滌。

驀然發(fā)現(xiàn)，居然真的被潔神承包了我們的衣食住行呢！

地址：市南區(qū)江西路29號(hào)潔神大廈對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30-23:30

Tags：素素,探店,堅(jiān)持,年的,青島,本地,飯莊,承包,我們,衣食住

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