最近我在青島李滄區(qū)西流莊批發(fā)市場(chǎng)看到，黃姑魚大量上市了，有的標(biāo)明是野生黃姑魚，12元一斤。黃姑魚的肉質(zhì)較松，適合加上蒜瓣紅燒或家常燒。只是，黃花魚和黃姑魚真的很像，不太好區(qū)分。

終于碰見了一位賣魚的大姐，她說(shuō)她賣的就是黃花魚，黃花魚的肉質(zhì)更加鮮嫩緊湊，適合清蒸。我也不懂黃花魚與黃姑魚的區(qū)別，通過(guò)我個(gè)人的粗淺觀察，黃姑魚的肚子大點(diǎn)，體型寬點(diǎn)，黃花魚的肚子小點(diǎn)，體型更加瘦長(zhǎng)點(diǎn)。

我比較喜歡吃紅燒魚，加上燈塔醬油，放上蒜瓣爆鍋，撒上一點(diǎn)香菜末，配上玉米餅子或火燒吃。

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