西鎮(zhèn)原先有不少的工廠。

老西鎮(zhèn)的大部分居民是青島建制初期由周邊農(nóng)村遷徙過來的，他們中的大多數(shù)依靠在碼頭或者是車站做苦力生活，也有一些是黃包車車夫或者是走街串巷的小商販。這和東鎮(zhèn)有很大的不同點(diǎn)，因?yàn)闁|鎮(zhèn)離四方的工廠區(qū)比較近，所以有很多工人是住在東鎮(zhèn)的。

西鎮(zhèn)的工廠是在1924年中國(guó)政府收回青島主權(quán)之后才慢慢開始多起來的，到了解放后經(jīng)過公私合營(yíng)，西鎮(zhèn)出現(xiàn)了不少在青島小有名氣的企業(yè)，到了上世紀(jì)的七八十年代，一批街道工廠慢慢起步，西鎮(zhèn)的工廠數(shù)量達(dá)到了頂峰。老一輩的西鎮(zhèn)人，如果家里有雙職工，那是很值得驕傲的一件事情，也是家庭富裕的一種保障。

西鎮(zhèn)的工廠里，歷史最悠久的應(yīng)該是青島肉聯(lián)廠了。

這是德占時(shí)期青島最早的工廠之一，那時(shí)候叫青島屠獸場(chǎng)。建設(shè)的時(shí)間大概是1904年到1906年，德式的老建筑，是青島比較經(jīng)典的百年建筑之一，地點(diǎn)在觀城路。后來，這里一直是青島肉制品的重要加工生產(chǎn)基地，小時(shí)候吃過的大部分香腸都出自這里。

1906年，青島屠獸場(chǎng)初建成

離青島肉聯(lián)廠不遠(yuǎn)，就是原來的青島食品廠，位置在肉聯(lián)廠的東南方向，大約幾百米的距離�？梢哉f從60后開始，青島人幾乎都是被鈣奶餅干養(yǎng)大的。

直到00后的兒子小時(shí)候，依舊吃的是青食鈣奶餅干。小時(shí)候，恰好是物質(zhì)不那么豐富的年代，沒有什么可以增加營(yíng)養(yǎng)的東西，可以補(bǔ)鈣的鈣奶餅干就成了給孩子加營(yíng)養(yǎng)的上品。直到年紀(jì)一天天長(zhǎng)大，無論是高考備考還是以后的深夜工作，鈣奶餅干都是必備的。當(dāng)然，后來吃的又多了一個(gè)牌子，叫“青援”，來自臨沂。那是青島食品廠在臨沂援建的工廠的產(chǎn)品。印象中，80年代的青島食品廠可以用銷售火爆來形容，每天清晨，云南路上拉貨的貨車排起長(zhǎng)隊(duì)，蔚為壯觀。

西鎮(zhèn)的工廠里，和吃的有關(guān)的還有青島第二釀造廠，位置在單縣路。1924年，紹興商人高金榮在嘉祥路建設(shè)的“萬通醬園”是釀造二廠最初的雛形，以生產(chǎn)醬油為主。解放后，萬通醬園并入釀造二廠，也就形成了青島市北有燈塔，西鎮(zhèn)有萬通，兩大品牌爭(zhēng)霸的釀造市場(chǎng)。萬通的醬油和米醋，一直是小時(shí)候家里不可缺少的調(diào)味品。中學(xué)時(shí)，天天從釀造二廠的大門口路過，卻不知道原來萬通醬油就是這里造出來的�？上У氖�，因?yàn)槠放埔庾R(shí)薄弱，這一近百年的老品牌，居然被外地企業(yè)搶注了商標(biāo)，青島萬通醬油不復(fù)存在了。

四川路大概是工廠比較多也比較大的地段了，因?yàn)榫o鄰膠州灣，所以這里的工廠大多和造船有關(guān)。

最北面是4808場(chǎng)，稍南邊是7811廠，四川路的最南頭則是原來的青島造船廠。4808和7811都是軍工企業(yè)，小時(shí)候這些企業(yè)都是很神秘的，也的確不是能夠輕易出入的。還是孩子的時(shí)候常常在菏澤四路的4808廠門口玩耍，看著這個(gè)有解放軍站崗的工廠卻不敢靠近，直到長(zhǎng)大以后，才發(fā)現(xiàn)原來身邊有好多人在那里工作，也才知道，原來那里是修軍艦的。

4808的大門

青島造船廠遺址上的拾荒者

青島造船廠后來遷去了燕兒島，在沒有遷走之前，四川路上一長(zhǎng)溜的都是工廠的圍墻。直到工廠遷走后的有一天，圍墻拆掉了，突然發(fā)現(xiàn)原來四川路看海也是很美的。

四川路上還有兩個(gè)工廠，都屬于外貿(mào)系統(tǒng)。一個(gè)是紅旗冷藏廠，另一個(gè)是青島腸衣廠。中學(xué)的時(shí)候?qū)W工，曾經(jīng)去冷藏廠在四川路的車間扒蝦，那時(shí)候的大對(duì)蝦幾乎都出口了，冷藏廠的工人們教我們?cè)趺礃影盐r皮剝掉，而且重要的是不能破壞掉蝦尾上兩個(gè)小小的尾鰭。直到今天，每次吃蝦，剝皮時(shí)還會(huì)想起這件事，扒蝦的技術(shù)也是那時(shí)候留下的。至于腸衣廠，小時(shí)候的印象只有每年過年前去買上兩包腸衣，家里自己灌香腸用。這兩年，這里已經(jīng)成了青島最著名的早市，團(tuán)島早市，成了青島吃貨重要的打卡地了。

西鎮(zhèn)的工廠里，出了不少知名的品牌。當(dāng)然這里面最大的應(yīng)該是雙星。

雙星是原來的橡膠九廠，小時(shí)候只知道那里是生產(chǎn)解放鞋的，后來慢慢的開始有越來越多的運(yùn)動(dòng)鞋生產(chǎn)出來，一直到大學(xué)畢業(yè)，穿的運(yùn)動(dòng)鞋幾乎都是雙星的，無論是田徑鞋還是足球鞋。后來雙星慢慢名氣越來越大，企業(yè)發(fā)展也越來越好，及至上市已經(jīng)開始做輪胎了。后來費(fèi)縣路上的青島布鞋廠也合并進(jìn)了雙星。

上世紀(jì)80年代的橡膠九廠

西鎮(zhèn)的工廠似乎還有一些，例如無線電十一廠，印象中在南陽路，白雪文具最初也曾經(jīng)在臺(tái)西緯五路待過，但是印象都不深了。還有就是青島紙箱廠，后來并入海信，沿用了海信成為電視機(jī)廠之前的廠名，叫青島無線電二廠，位置在團(tuán)島山上。青島網(wǎng)具廠則在臺(tái)西四路上。

這么多工廠，小時(shí)候一直覺得青島紡繩廠是西鎮(zhèn)最大的工廠。

紡繩廠之所以大，是因?yàn)�，似乎整個(gè)西鎮(zhèn)都是他的生產(chǎn)車間，從嘉祥路到臺(tái)西緯五路，幾乎每一條相對(duì)平緩，車輛又少的馬路上都有紡繩廠的機(jī)器，其實(shí)說是機(jī)器，或許說是工具更準(zhǔn)確些。兩個(gè)大概一米半寬的紡繩機(jī)相對(duì)紡織，散開的細(xì)麻線分別鉤在這兩個(gè)機(jī)器上，然后工人就在兩端轉(zhuǎn)動(dòng)圓形的轉(zhuǎn)盤，麻線就被一點(diǎn)點(diǎn)纏繞在一起，隨著越纏越緊，兩邊的紡繩機(jī)還要不斷往中間移動(dòng)，直到繩子被纏的緊緊的為止。

那會(huì)西鎮(zhèn)的道路上，這種紡繩機(jī)到底有多少不得而知，但是紡繩的聲音，卻是真實(shí)的伴隨了我的童年。

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