初春時節(jié)，

青島天氣格外好。

漁港碼頭里漁船

也開啟新一年的捕撈作業(yè)，

相比其它時節(jié)，

春天里海鮮口感更佳鮮嫩，

開凌梭、八帶鮹、

海蠣子、鲅魚等海鮮

在這個季節(jié)幾乎排隊上岸，

新鮮海貨供應(yīng)一直持續(xù)到五一后的休漁期。

大個的梭子蟹，年后80塊錢一斤，相比過年時百多元一斤要便宜了20多塊，這些梭子蟹大多數(shù)是來自江浙舟山南方地區(qū)，青島本地梭子蟹幾乎很難尋到，想吃便宜的梭子蟹，最好時機就是秋天，青島滿市場上都能購買到新鮮梭子蟹，售價20多塊一斤可以敞開吃。

海蠣子年后賣到5塊錢一斤，稍小本地紅島的海蠣子10塊錢3斤，三口之家買上20塊錢肯定夠吃了。

野生海參，價格是120塊錢一斤，而養(yǎng)殖的海參相比要便宜不少，賣價85元，相比野生海參皮厚，生長周期長，營養(yǎng)價值肯定比養(yǎng)殖的要好。在春節(jié)期間，有不少顧客購買養(yǎng)殖海參帶回老家，畢竟價格實惠，個頭還大拿回家普通根本區(qū)分不了是野生還是養(yǎng)殖的。

春風(fēng)送暖，冰凌開化，萬物復(fù)蘇，當(dāng)下開凌梭魚正是嘗鮮好時候，梭魚是這個季節(jié)最時令的海鮮魚，食之既不用刮鱗也不必剖肚，只須清水文火慢慢燉煮，其肉質(zhì)鮮嫩，味美誘人，剛開春捕撈的梭魚沒有雜味，保留了梭魚本身的鮮美原味，一般早市售價15塊錢一斤。

詳情請戳；

鮮活的八帶鮹，過年前還是35塊錢一斤，節(jié)后價格降到了30塊錢一斤。八帶鮹一般春天價格最貴，平常20多塊錢一斤很容易買到開。之所以貴，攤主說：這個季節(jié)八帶鮹帶籽肉質(zhì)鮮美，其二剛開海貨源不多。

市場里待售的扇貝15元兩斤，個個包肥。在市場內(nèi)很多攤主利用休息間隙將扇貝扒殼做扇貝柱出售，一斤賣價35元扇貝柱既可以做湯挑鮮也可以炒菜包餃子剁肉餡，攤主大姐這樣既能滿足顧客要求，攤販也增加了效益，時間換成金錢兩全其美。

石蟹，非常兇猛，稍有不慎就會夾傷手指。石蟹在春節(jié)期間價格也得百元左右，現(xiàn)在60塊錢左右一斤，價格下降幅度較大。但對普通人來說，這樣價格輕易也是不敢嘗鮮，很多人看不出肥瘦，購買時格外慎重。

青島海域的面條魚，是隨著春天一起來到青島的。眼下再過幾日，新鮮的面條魚就會大量上市，由于面條魚離開水很容易變質(zhì)，一般市民熱衷購買當(dāng)天捕撈的，除了面條魚軟嫩鮮美外，還有一個重要原因就是面條魚剛剛冬眠蘇醒，肚子里面還是空的，買來后不用去內(nèi)臟，用水一沖，直接煎炸燉煮都可以食用，價格5塊錢一斤，算是海鮮類的“白菜價”了。

Tags：嘗鮮,青島,海鮮,大量,上市,開凌,八帶,面條,...,價格

轉(zhuǎn)載：文章來自用戶投稿不代表本站觀點，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們。