五月的青島，山上的槐樹已是白雪丫頭，香氣襲人。

初夏的南風(fēng)，吹香了十幾里的山路。

路過就有一種渴望，停車采槐花去。

搽小豆腐，包包子，清蒸，油炸，煎，吃貨百般的武藝全用上了，兒時的味道，自然的清香，時代的氣息融合在一起，喜悅，親情一家人。

打個雞蛋一點兒淀粉，加點油和鹽，一攪和，倒入加油加熱的電餅鐺里，二分鐘后翻個，煎至兩面金黃，那叫又香又鮮。

油炸：和點雞蛋淀粉糊，放入整根的槐花粘高面糊輕輕放入鍋中，炸一下，又香又穌，你也可以叫點孜然之類的調(diào)料一撒，各種口味又來了。

炸一注意火候，八成熟時撈出，待油溫升高后再倒入立馬撈出，這樣才會穌。

蒸時粘點兒干面一次蒸熟，小豆腐都會吧，再包個槐花豆腐包子就更完美了。

槐花好吃，可是正趕上蟲子的季節(jié)，里面有許多小蟲子，又想吃又舍不得扔掉，再怎么辦？

你可以先把她薄薄攤曬在蓋頂上，在太陽下曬一下或者用清水泡加點鹽泡幾次。

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