咱青島市民對(duì)于海鮮

最沒有“免疫力”

每周不吃上幾頓海鮮

就會(huì)感覺生活少了很多樂趣

每年的伏季休漁期間

都是嗜好海鮮一族比較“難熬”的日子

大家是不是有點(diǎn)慌了？

今年伏季休漁已經(jīng)有一段時(shí)間

市場(chǎng)的海鮮品種怎么樣？

哪些小海鮮比較受歡迎？

海鮮的價(jià)位如何？

小編這就為你打探一番

休漁半個(gè)多月，養(yǎng)殖凍貨占主流

近幾天在櫸林山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海云庵農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和鎮(zhèn)江北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，雖然今年伏季休漁已經(jīng)二十天了，但是市場(chǎng)的海鮮依然琳瑯滿目。除了不受伏季休漁影響的貝類小海鮮依然豐富外，像鯧魚、鲅魚、黃花魚、偏口等市民熟知的海鮮也鋪滿了市場(chǎng)。

（圖源：視覺中國）

海云庵農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁先生告訴記者，從海鮮的品種來說，伏季休漁前后的市場(chǎng)沒有大的差別。“五一”之前市場(chǎng)有的海鮮，目前市場(chǎng)差不多都有。但是也有個(gè)別品種目前比較少，減少的海鮮品種主要是活的琵琶蝦、活的八帶和部分活的野生魚類等。

從事海鮮批發(fā)零售的業(yè)主

趙曰陽告訴記者

雖然活的琵琶蝦、八帶

和野生魚類沒有了

但是冷凍的八帶

和冷凍各種野生魚大量上市了

由于目前海鮮速凍技術(shù)比較成熟

化凍后的海鮮和剛上岸的海鮮

無論是從顏色還是口感

差別都不大

個(gè)別品種缺貨，其它品種來自全國

（圖源：視覺中國）

伏季休漁期間，大家肯定會(huì)以為海鮮的價(jià)格要大幅度上漲才正常。但是從記者的了解來看，除了個(gè)別品種缺貨外，大部分海鮮的價(jià)格比較平穩(wěn)，和伏季休漁之前的價(jià)格沒有大的變化。

（圖源：視覺中國）

在櫸林山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)記者看到，每條2至3斤重的鲅魚只賣每斤15元左右，反而比“五一”前后便宜了接近10元。

紅島小蛤蜊“五一”之前要15元兩斤，現(xiàn)在只需13元就能買兩斤。

其它的海鮮，像來自福建的大黃花魚、來自萊州的蟶子、來自黃島和海陽的扇貝等，由于這些都是養(yǎng)殖的，也不受伏季休漁的影響，供應(yīng)依然充足，價(jià)格也穩(wěn)中有降。

價(jià)跌事出有因，價(jià)格或許會(huì)反彈

（圖源：視覺中國）

沒有受到伏季休漁的影響

最近的普通海鮮價(jià)格不升反降

這實(shí)在出乎記者意料

記者有采訪了青島市商務(wù)局、青島市海洋發(fā)展局的相關(guān)人士及部分市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)普通海鮮價(jià)格下降的原因有這么幾點(diǎn)：

（圖源：視覺中國）

首先是在伏季休漁期間，島城有關(guān)部門組織冷凍海鮮企業(yè)把大量冷凍海鮮投放市場(chǎng)，穩(wěn)定物價(jià)；

其次，“五一”之前，市民都會(huì)儲(chǔ)存海鮮，這一部分還沒有消化完成；再次，近海網(wǎng)箱及工廠化養(yǎng)殖的活魚、鮑魚和海參等，成為市場(chǎng)鮮活海產(chǎn)品最大的海鮮，像大菱鲆、黃魚、黑頭等魚類都是近海養(yǎng)殖的。

另外，沿海灘涂養(yǎng)殖的蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝殼類海鮮不受休漁政策的限制，也會(huì)源源不斷進(jìn)入市場(chǎng)。

此外，最近一個(gè)月沒有節(jié)假日，再加上外來的游客也少，也缺少購買的內(nèi)力推動(dòng)力。

所有這些原因

導(dǎo)致了目前海鮮價(jià)格在平穩(wěn)中還有下降

估計(jì)到了6月中旬以后

隨著游客的大量涌入島城

屆時(shí)海鮮價(jià)格將會(huì)有所反彈

（圖源：視覺中國）

近期青島市場(chǎng)部分海鮮價(jià)格

17日，記者綜合幾家比較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，海鮮價(jià)格大致如下：

海腸：50-55元一斤（未處理），110-120元一斤（處理過的）。

鯧魚：30-80元一斤（依據(jù)重量，越重越貴）。

鲅魚：12-20元一斤。

小黃花：8-10元一斤。大黃花魚：20-25元一斤。

海蠣子：7-8元一斤，蠣蝗（海蠣子肉）：20元一斤。

蛤蜊：6-8元一斤。

扇貝：7-8元一斤，扇貝柱30元一斤。

你最喜歡吃的海鮮是什么呀

一起來聊聊~

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