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十里杏花雨，一路酒旗風(fēng)，走在景芝鎮(zhèn)，不用喝酒酒已經(jīng)醉倒在這飄滿酒香的空氣中。景芝鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，是中國(guó)高粱燒酒的發(fā)源地之一，如今景芝不論是原酒釀造還是商品酒產(chǎn)能，都已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的改變。

目前，景芝酒業(yè)擁有窖池?cái)?shù)量達(dá)到8340個(gè)，是山東省最大的固態(tài)釀酒池群。近年來(lái)，景芝酒已發(fā)展成為兩大香型、八大系列、近百個(gè)品種，年產(chǎn)濃香和芝麻香型原酒5萬(wàn)噸，純糧固態(tài)白酒產(chǎn)能山東省第一。“景芝白乾”被評(píng)為中華老字號(hào)，“景芝神釀”被譽(yù)為中國(guó)芝麻香型白酒代表，“景陽(yáng)春”、“景芝神釀”被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

一方水土養(yǎng)一方人，釀一方酒，每滴酒的背后都有景芝鎮(zhèn)地理環(huán)境的深刻烙印，離開景芝鎮(zhèn)就釀不出正宗的景芝酒。

景芝鎮(zhèn)，歷史悠久，早在5000年前就有人類文化在此定居。關(guān)于景芝鎮(zhèn)的名字由來(lái)，在《元史·順帝本紀(jì)》有記載，據(jù)說(shuō)在北宋宋仁宗景祐年間，再景芝鎮(zhèn)多次發(fā)現(xiàn)靈芝，百姓們把靈芝向朝廷進(jìn)貢，以表祥瑞之兆，后來(lái)該地就取了皇帝年號(hào)首字和靈芝末字組成“景芝”這一地名，北宋設(shè)鎮(zhèn)。自明代始，該地商業(yè)就很繁盛，釀酒業(yè)漸漸在全國(guó)聞名，歷史上的景芝就是商賈云集，富甲一方的重鎮(zhèn)。

景芝鎮(zhèn)盛產(chǎn)美酒離不開這里的自然環(huán)境。景芝鎮(zhèn)地處山東半島中部，屬溫帶大陸性氣候, 一年四季分明，氣候宜人，又因地處濰河沖積平原，土地肥沃，為歷代天然糧倉(cāng)，尤其盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆、谷子和紅高梁，適于釀酒。

酒祖大典

這里的水也很獨(dú)特，其濰水清澈透明，浯河系匯集多股山泉而下，其深處藻萍映綠，淺處水凈沙明，是不可多得的釀酒佳源。當(dāng)?shù)赜兄V語(yǔ)云“三產(chǎn)靈芝真寶地，一條浯河是酒泉”。

但真正有名的釀酒用水，是大松樹底下的一口井，俗稱“松下古井”，井水清澈甘芳，用來(lái)釀酒，不僅味醇，而且產(chǎn)量也高，故有“景芝水里有三分酒”的傳說(shuō)。唯有這樣天然純凈甘甜的泉水，方能釀出醇香濃厚的美酒。

如今的景芝鎮(zhèn)處處圍繞著“酒”字做文章，將古鎮(zhèn)內(nèi)的酒文化發(fā)揮到極致，游客來(lái)此，可以看到景酒大道、醉園、齊魯酒都等10多出關(guān)于酒文化的旅游和人文景觀。

歡迎下方留言評(píng)論，說(shuō)一說(shuō)你去過(guò)的老街村。

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