即墨位于中國山東半島西南部，屬于山東省青島市管轄，素有“青島后院”之稱，今天小編給大家分享一下到了即墨要品嘗一下的8道地方美食。

1、即墨爐包

爐包是一道美食，底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳，百吃不厭。即墨的爐包以大柳樹爐包最為出名。

大柳樹爐包至今已有二十多年的歷史，是由精制面粉、精選豬肉、新鮮蔬菜、活海鮮、上等植物油等多種材料經(jīng)過精湛的工藝加工而成，具有松軟香脆味鮮的上好口感。

2、萁餾

把地瓜干磨成面，放到渣沫（黃豆浸泡到吃飽水的程度，用石磨磨成）里攪拌均勻，做成窩窩頭狀放到鍋里蒸熟。口感松軟黏膩，豆子的味道與地瓜干的味道相得益彰，香中帶甜。

3、海鮮疙瘩湯

即墨的疙瘩湯多以海蠣子、蝦仁、海參等海鮮作為輔料，味咸湯醇，滑潤清鮮，營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

4、鲅魚水餃

即墨人對鲅魚都十分偏愛，但只認本地鲅魚。新鮮的鲅魚肉剁餡，包進勁道的面皮，汁多個大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麥香味，一口下去，滿足到哭！

5、即墨鍋貼

即墨鍋貼，山東即墨的漢族小吃，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

6、辣炒蛤蜊

作為即墨小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。即墨的蛤嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，令人回味無窮，配上一杯新鮮啤酒，根本停不下來！

7、即墨麻片

說起即墨地方特色美食，一定要說即墨麻片。即墨人從小吃到大的美食，金黃色的面餅上，撒著一層厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜，值得品嘗！

8、田橫花餑餑

即墨的田橫花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，營養(yǎng)美味，多用于慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動。

以上是給大家分享的即墨的推薦美食，味道都還不錯，到了即墨的朋友可以找找嘗嘗。

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