秋天到了，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，也到了“貼秋膘”的時候，可24歲的小劉，卻被這個習(xí)俗害慘了！

“貼秋膘”太猛致急性膽囊炎

小劉今年24歲，剛剛大學(xué)畢業(yè)的他在外地工作，平時很少回家。

10多天前，小劉因處理個人事情回家小住了幾天，父母心疼他在外地工作辛苦，并且覺得這個夏天過去人也好像廋了些，便趁著他回家這幾天按老傳統(tǒng)“貼秋膘”，給他好好補(bǔ)補(bǔ)。

于是燉雞、豬蹄、老鴨煲等小劉愛吃的美食成了飯桌上的“�？汀�，期間小劉還走親訪友，同學(xué)聚會，免不了又是胡吃海喝。

結(jié)果，家中“貼”加之走親訪友同學(xué)會連續(xù)“貼”二、三天后，小劉感覺右上腹隱隱作痛，但當(dāng)時沒在意。誰料想，接下去的幾天右上腹痛越來越劇烈，疼得他滿頭大汗，還出現(xiàn)惡心嘔吐，發(fā)熱38.5℃，家人急忙把他送到寧陽縣第一人民醫(yī)院。

普外二科主任陳澤忠醫(yī)生接診后，對小劉做了詳細(xì)體檢并結(jié)合B超檢查后，診斷他是膽囊結(jié)石伴急性膽囊炎發(fā)作，需要立即住院手術(shù)。

事不宜遲，陳澤忠醫(yī)生當(dāng)晚就給小劉做了腹腔鏡膽囊切除，“術(shù)中發(fā)現(xiàn)膽囊管內(nèi)有結(jié)石嵌頓，膽囊炎癥已非常嚴(yán)重，部分膽囊壁已經(jīng)出現(xiàn)壞疽表現(xiàn)，如再不手術(shù)，很有可能出現(xiàn)膽囊穿孔，膽汁性腹膜炎，甚至?xí)�造成感染性休克�?dǎo)致死亡�！�

陳澤忠醫(yī)生介紹說，小劉以前就患有膽囊結(jié)石病史，近來進(jìn)食太多油膩食物，才導(dǎo)致膽囊炎癥的急性發(fā)作。幸好手術(shù)及時，恢復(fù)理想，術(shù)后3天小劉就順利出院了。

入秋后膽囊炎頻頻發(fā)作 ，飲食不當(dāng)是主因

入秋后，天氣逐漸變涼，不少膽囊炎、膽石癥的患者頻繁發(fā)病。

陳澤忠醫(yī)生表示，飲食不當(dāng)是膽囊炎發(fā)作的主要原因之一，像“秋膘”此類膳食大多是高脂高糖高膽固醇的“三高”食物，如果在短時候內(nèi)大量食用此類食物，會導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病，常見的有腹脹、腹痛等消化不良癥狀，嚴(yán)重的還可能引發(fā)膽結(jié)石、膽囊炎等問題。

陳澤忠醫(yī)生介紹說，醫(yī)院每年膽囊切除手術(shù)上百例，有近20%的患者是膽囊炎癥急性發(fā)作，其中又有50%以上的患者是進(jìn)食油膩食物或者飲食不當(dāng)引起。

陳澤忠醫(yī)生表示，進(jìn)食后，食物會通過神經(jīng)反射，導(dǎo)致膽囊收縮，膽汁通過膽道流入十二指腸，促進(jìn)脂肪的消化和吸收，幫助消化。入秋后，食欲也隨之大增。吃的多了，攝入的油脂類食物也會相繼增多，膽囊需要加快工作，排出大量膽汁來幫助消化。 當(dāng)膽囊收縮過快時，如果有一顆結(jié)石堵在膽囊管，膽汁不能順暢地排出，膽囊增大，膽鹽刺激膽囊黏膜而引起膽囊炎發(fā)作，就會引起右上腹脹痛，甚至膽絞痛等膽囊炎發(fā)作不適癥狀。

“通常，B超提示膽囊毛糙會將其當(dāng)做是膽囊炎，但僅靠B超提示并不準(zhǔn)確。臨床上只有并合有上腹部疼痛、發(fā)燒、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀時，才診斷是膽囊炎發(fā)作�！�

這些飲食習(xí)慣易患膽結(jié)石及膽囊炎

哪些不當(dāng)飲食會引起膽囊炎發(fā)作？陳澤忠醫(yī)生介紹說，臨床上膽囊炎常與膽結(jié)石合并存在。而膽結(jié)石的形成本身便與飲食習(xí)慣有關(guān)，如高脂飲食、不吃早飯、長期素食等。

高脂飲食。尤其是高膽固醇飲食易導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇代謝紊亂而誘發(fā)膽囊結(jié)石。脂肪主要靠膽汁幫助消化，它的刺激作用最強(qiáng)，蛋白質(zhì)的刺激作用較弱，攝入過多高脂飲食會引起膽囊加劇收縮，久之，便引起膽結(jié)石以及膽囊炎。

不吃早飯以年輕人居多。一般，在早晨空腹時，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過12小時的貯存，使膽汁中的膽固醇的飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，造成膽囊內(nèi)殘存的膽汁中的膽固醇飽和度降低，促使結(jié)石不易形成。如果不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內(nèi)膽汁貯存時間過久，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過飽和，引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石，久之會誘發(fā)膽囊炎發(fā)作。

“多油膩不好，而一味素食也不行。”長期吃素者，身體中膽囊的收縮能力有所減低，時間久了，膽汁不能正常從膽囊中分泌，使得大量膽汁堆積在膽囊中，形成膽結(jié)石。此外，暴飲暴食、女性肥胖人群、短時間內(nèi)體重下降太快的減肥人群都容易引起膽結(jié)石及膽囊炎。

陳澤忠醫(yī)生提醒市民，尤其是膽結(jié)石及膽囊炎患者應(yīng)盡量避免高脂食物及暴飲暴食，擁有健康身體從養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣開始吧。

來源：寧陽縣第一人民醫(yī)院

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