張先生今年34歲，是一名普普通通的上班族，平時(shí)會(huì)擁有著自律的生活，不抽煙不熬夜，不喜歡應(yīng)酬，不喜歡喝酒，比較喜歡健身，身體素質(zhì)一直以來(lái)都是比較好的。在幾年之前的一次單位體檢中，就被檢查出來(lái)的時(shí)候，經(jīng)過(guò)的時(shí)候不是很?chē)?yán)重，也沒(méi)有當(dāng)一回事情，但是突然就發(fā)現(xiàn)皮膚瘙癢，臉部皮膚會(huì)有一些明顯的暗黃，最終被確診肝癌。
醫(yī)生進(jìn)一步的解釋?zhuān)瑥埾壬�在很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都吃的比較飽，喜歡吃肉類(lèi)，因此就會(huì)給身體的代謝增加一定的負(fù)擔(dān)，體脂率會(huì)逐漸的上升，容易會(huì)引起氧化應(yīng)激反應(yīng)。甚至還會(huì)造成體內(nèi)有大量的自由基物質(zhì)，因此很容易就會(huì)引起癌癥。張先生認(rèn)為癌癥一般都是和喝酒有關(guān)，沒(méi)有想到吃的太飽，同樣還可能會(huì)導(dǎo)致肝癌。
柳葉刀在進(jìn)行深入研究之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在全球范圍內(nèi)非酒精性脂肪肝出現(xiàn)的幾率大約是25%，這就是導(dǎo)致肝硬化還有肝癌的主要原因。肝臟纖維化的嚴(yán)重程度，對(duì)于肝臟疾病的預(yù)后，還有總體的死亡幾率都是非常關(guān)鍵的，根據(jù)瑞典的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，就算是輕度脂肪肝可能也會(huì)增加死亡的幾率，而且脂肪肝越嚴(yán)重，死亡的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。 大部分的脂肪肝患者全部都屬于非酒精性脂肪肝，這就意味著導(dǎo)致脂肪肝，不是過(guò)度的飲酒，而是和生活不良方式有關(guān)，比如不健康的飲食習(xí)慣，缺乏運(yùn)動(dòng)，還有過(guò)度的肥胖等等。除了肝癌之外，這種非酒精性脂肪肝還可能會(huì)引起心血管疾病，還有糖尿病，可是很多的人都會(huì)認(rèn)為只有很少運(yùn)動(dòng)、大魚(yú)大肉的人才會(huì)患有脂肪肝，這其實(shí)并不是如此。
肝癌的出現(xiàn)一般和日常的飲食有一定的關(guān)系，因此就應(yīng)該把幾種食物，盡快的搬離自己的餐桌。
1、淡水生魚(yú)片
很多人都會(huì)比較喜歡吃一些淡水魚(yú)片，可能大家并不了解，在淡水魚(yú)片中就會(huì)有著許多的寄生蟲(chóng)感染，其中比較常見(jiàn)的就是肝吸蟲(chóng)，食用醬料還有芥末的方法，沒(méi)有辦法消滅這些寄生蟲(chóng)。嚴(yán)重的肝吸蟲(chóng)感染者，在進(jìn)入到晚期時(shí)會(huì)出現(xiàn)肝腹水，肝硬化同時(shí)還會(huì)引起肝癌。 2、發(fā)霉、變質(zhì)的食物
這些食物就容易會(huì)含有一些黃曲霉素，擁有著致癌性以及強(qiáng)毒性，如果沒(méi)有注意，隨時(shí)都有可能會(huì)導(dǎo)致肝癌的出現(xiàn)。如果發(fā)現(xiàn)食物已經(jīng)發(fā)潮已經(jīng)變質(zhì)，已經(jīng)發(fā)霉一定要及時(shí)的扔掉，不要因?yàn)樯岵坏枚�選擇繼續(xù)的使用，這只會(huì)影響到個(gè)人的健康，最終得不償失。
3、咸魚(yú)等腌制食物
這一類(lèi)的食物都屬于腌制食物，在整個(gè)腌制的過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)一些亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在我們的腸胃內(nèi)就可能會(huì)形成一種致癌物質(zhì)，此時(shí)也有可能會(huì)誘發(fā)肝癌。平時(shí)為了個(gè)人的健康著想，就需要盡可能的減少吃一些腌制類(lèi)的食物，自制腌制類(lèi)的食物可以有效控制時(shí)間，不要吃腌制時(shí)間太短或者是太長(zhǎng)的食物，又或者是吃一些受到污染的食物。 4、各種酒水
酒精可能還會(huì)導(dǎo)致肝臟分解脂肪酸，此時(shí)就可能會(huì)導(dǎo)致肝臟堆積無(wú)數(shù)的脂肪酸，時(shí)間一久還可能會(huì)引起酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝如果沒(méi)有得到有效的治療，慢慢的就會(huì)變成酒精性肝炎。酒精性肝炎也會(huì)轉(zhuǎn)變成酒精性肝硬化，后期就會(huì)引起肝癌。因此為了個(gè)人的健康著想，平時(shí)還是應(yīng)該盡可能的減少喝酒，這才是非常重要的。如果真的要喝酒，每天的酒精攝入量就應(yīng)該有效的控制在25克以內(nèi)，在日常的生活中如果出現(xiàn)消化不良、還有蜘蛛痣等癥狀，首先就應(yīng)該提高警惕，這些基本上都是肝癌比較常見(jiàn)的一些癥狀。
要想有效預(yù)防肝癌，首先就應(yīng)該注重于一些防護(hù)措施，比如就應(yīng)該保證擁有健康的飲食，避免高脂肪，高膽固醇，高熱量的食物，要少吃碳水化合物，還有甜食，盡可能遠(yuǎn)離煙酒。為了個(gè)人健康還需要多吃一些蛋白質(zhì)，比如雞蛋，魚(yú)肉，還有瘦肉，這些食物中就會(huì)含有著比較高的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還需要保證豐富的膳食纖維還有維生素的攝入，多吃一些新鮮的蔬菜水果。