美國研究人員在2020年7月份曾經(jīng)發(fā)布了一項實驗，而這次的實驗結(jié)果就會發(fā)現(xiàn)，如果在10點左右吃晚飯，一般血糖峰值很明顯，要比下午6點左右吃晚飯要整整高出18%。在經(jīng)過一個晚上的循環(huán)之后，脂肪必然就會逐漸的減少10%。吃夜宵其實真的會有很大的危害，除了肥胖之外還可能會有糖尿病，醫(yī)生也說危害，真的要比想象的更大。 這一項研究就會特別選擇10個女性還有10個男性放在一起去做實驗研究，保證所有的參與者平均的年齡全部都是26歲，固定的睡眠時間就是晚上的10點到凌晨1點。這一次的實驗就會分成兩組變量，就是晚飯時間，接下來就會同時在11點左右的時候進(jìn)入到睡眠中。實驗會發(fā)現(xiàn)和6點左右吃晚飯的人比較，如果吃晚飯的時間比較晚，這些人的血糖水平也會更高，體質(zhì)消耗量就會更低，整天晚上燃燒的脂肪就會減少10%左右。
根據(jù)研究得出，將晚飯時間如果延長到晚上，這就會導(dǎo)致葡萄糖不耐受，同時也會減少脂肪酸氧化還有脂肪動員，尤其是一些吃完不久之后直接入睡的人，如果長時間這么吃晚飯，不僅可能會導(dǎo)致肥胖，而且還可能會加重很多的疾病。 首先就會增加肥胖癥，還有胃腸健康隱患。晚上如果吃的食物特別的多，沒有選擇等量的運動，直接就選擇睡覺，這就可能會導(dǎo)致食物的消化吸收不完全。長時間以往就會導(dǎo)致胃腸功能會受到明顯的損害，而且還容易會出現(xiàn)胃腸疾病，同時夜間體內(nèi)還會過度的攝入能量導(dǎo)致肥胖，還會增加糖尿病以及高血壓的風(fēng)險。
除此之外還會增加脂肪肝的風(fēng)險，身體的代謝率一般在晚上就會降低能量的消耗方式，同樣也會跟著變少，因此就會導(dǎo)致脂肪堆積，慢慢的就會形成脂肪肝。
除了以上的這些問題之外，還可能會增加結(jié)石風(fēng)險，一般鈣排泄，主要是在吃飯之后的4個小時到5個小時，如果吃飯的時間特別的晚，尿液中可能就會沉積大量的鈣元素。伴隨著時間的推移，在不知不覺中可能就會形成尿結(jié)石。 另外還可能會增加糖尿病的風(fēng)險，美國心臟協(xié)會在2018年的研究中就可以發(fā)現(xiàn)，如果晚上使用太多的人空腹血糖值很明顯要比一些不怎么吃的人高很多。這項研究就會表明下午6點之后每攝入大概1%的總能量，那么胰島素抵抗的指數(shù)也同樣會逐漸的上升。
根據(jù)2019年在循環(huán)雜志上發(fā)表的研究，就可以看到，晚上8點左右，如果吃的比較多，這必然就可能會導(dǎo)致舒張壓明顯的升高。根據(jù)相應(yīng)的研究發(fā)現(xiàn)晚飯還是應(yīng)該早點吃，建議吃晚飯的時間應(yīng)該控制在6:00~8:00左右，建議在晚上9點以后進(jìn)食。一天中晚飯所攝入的卡路里大概是占據(jù)全天卡路里的1%，這就能夠有效保證腸胃的健康，而且還可以有效降低患有心腦血管疾病的風(fēng)險。
在晚上還是應(yīng)該選擇多吃一些低熱量的食物，比如應(yīng)該選擇多吃蔬菜，多吃蘑菇，多吃粗糧，在食用的時候就應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，切勿狼吞虎咽直到自己吃飽為止。從食物的種類這一方面來看，最好是選擇和早中午餐完全不一樣的肉類或者是蔬菜。