黑米在日常生活之中是比較常見(jiàn)的一種米，是屬于糯米類的，同時(shí)黑米很多人都是知道的，它既能夠藥用也能夠食用，是屬于藥食兩用的，并且黑米在古代的時(shí)候也被稱作是貢米，也有著米中之王以及黑珍珠的稱譽(yù)，很多人在平常的時(shí)候都會(huì)去買一些黑米去吃，因?yàn)榫陀写蠖鄶?shù)人都覺(jué)得黑米是能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的。
而且也能夠使人獲取足夠多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體來(lái)說(shuō)是比較健康的，尤其是很多有的白頭發(fā)或者是容易掉頭發(fā)的人，也特別喜歡去吃一些黑色的東西，黑米就是首當(dāng)其沖的，但實(shí)際黑米之中的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)是十分高的。 100克的黑米之中碳水化合物是70.2克，其他的全部都是一些微量元素膳食纖維蛋白質(zhì)，還有維生素之類的，尤其是在黑米之中的B族維生素含量更是非常的高，就是針對(duì)于普通納米來(lái)講是普通的4倍微量元素也要高出個(gè)1~3倍左右。
是很多人都會(huì)去選擇的一種食物，在黑米汁中還有維生素C以及葉綠素，花青素，胡蘿卜素之類的，這都是普通大米汁中不含有的成分，因此從這里就能看得出來(lái)，黑米的營(yíng)養(yǎng)肯定是比普通大米要高的，就可以多多的去吃一些黑米。
在平常也能夠獲取足夠多的好處，就首先可以抗癌，因?yàn)楹诿字�中就含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，還有這多種的維生素，CT微量元素之類的，都能夠起到抗癌防癌的作用，多吃黑米就能夠抗氧化抗衰老，而且還能夠預(yù)防癌癥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 在黑米之中還有非常豐富的花青素猛吸物質(zhì)，這對(duì)于大米來(lái)說(shuō)也是要去高出個(gè)1~3倍左右，是非常好的補(bǔ)品，在古代更是受人推崇，黑米還能夠提高人身體之中紅血，蛋白以及血紅蛋白的含量，這對(duì)于心腦血管疾病是有著一定的保證，經(jīng)常性的吃黑頭發(fā)還能夠延年益壽，就有很多的人在想要長(zhǎng)黑頭發(fā)的時(shí)候，就是吃很多的黑米。
就覺(jué)得是能夠?qū)ι眢w十分有好處的，因?yàn)楹诿姿�具有補(bǔ)腎烏發(fā)的作用，能夠補(bǔ)腎健脾暖肝，還能夠清目活血，治療貧血頭暈，視力模糊，以及生了一些白發(fā)這些癥狀，吃黑米都是能夠得到緩解的。 但是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，而非是一朝一夕之間能夠完成的就像是黑米，它還有非常豐富的鐵元素，經(jīng)常性的吃黑米，還能夠緩解和改善貧血的癥狀，這些都是黑米的好處，經(jīng)常性的吃黑米就能夠獲取很多的用處，但是關(guān)于黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，很多人確實(shí)說(shuō)不能夠經(jīng)常性的吃黑米，而且黑米也不能夠隨便吃。
就是因?yàn)樗�本身是屬于一種糙米，所以就不能夠養(yǎng)胃，吃多了之后就能夠增加腸胃的負(fù)擔(dān)，如果本身就有一些腸胃疾病，消化道并不是特別好的人就要去少吃黑米，不然就會(huì)導(dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作，長(zhǎng)期去吃黑米還會(huì)導(dǎo)致有一些粗纖維瘤在人的腸胃里面影響腸胃蠕動(dòng)，所以就要去多多注意吃黑米，有利于身體健康。 但絕對(duì)不能夠多吃，尤其像平常有這5類人更是不能夠多吃，首先則是熱性體質(zhì)的人群會(huì)引發(fā)一些熱病，對(duì)于身體特別的不健康就不建議吃黑米，體虛的人也不建議吃，其次則是服用了四環(huán)素的人吃黑米之后會(huì)降低藥效。
還有消化系統(tǒng)特別不好的人，里面就含有特別豐富的膳食纖維，吃過(guò)之后就不容易消化，很容易出現(xiàn)腹痛腹脹的現(xiàn)象，最后則是有睪酮以及出血疾病患者這兩類人也是覺(jué)得不能吃的，黑米汁中的銅含量特別的高，高銅的人是不能夠吃的。
黑米里面有著多種蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)，有著活血化瘀因此出血，疾病患者也不要去多吃，不然則會(huì)導(dǎo)致加重的現(xiàn)象，在平常孕婦老年人以及糖尿病患者都是可以去多吃黑米的，也能夠獲取足夠多的好處。