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卞增年 繪圖

1月2日，記者從青島市市場監(jiān)管局獲悉，近期在全市開展的食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐，本次抽檢食品樣品共1364批次，其中不合格餐具多達43批次，占不合格樣品總數(shù)的60%。不合格原因均是檢出“不得檢出”成分，包括大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等。（1月3日《半島都市報》）

筆者以為，要防止不合格餐具成為消費者的“健康殺手”，還需“監(jiān)管消毒”。

首先，監(jiān)管要到位。工商、消協(xié)、衛(wèi)生防疫等部門要積極承擔起監(jiān)管的主體責任，要定期或不定期地開展一些常規(guī)檢查和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時制止。

其次，處罰要嚴厲。相關(guān)執(zhí)法部門對“不合格餐具”要采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起嚴懲一起，予以嚴厲打擊，絕不姑息，絕不遷就。

其三，要建立“黑名單”制度。通過“黑名單”制度，讓那些提供“不合格餐具”的商家“一時失信，處處受限”，從而倒逼其遵規(guī)守法，確保提供的餐具真正達到“衛(wèi)生”標準。

(來源:煙臺晚報)

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