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奶山羊是反芻動物，性格活潑愛動，喜登高，愛清潔，合群性強，適應性強，可用粗飼料種類廣泛。全世界奶山羊品種主要有薩能奶山羊、阿爾卑斯奶山羊、土根堡奶山羊、努比亞奶山羊等，其中產(chǎn)于瑞士的薩能奶山羊是最著名的奶山羊品種。我國奶山羊品種主要有關中奶山羊、西農(nóng)薩能奶山羊、嶗山奶山羊、文登奶山羊等，主要分布在陜西和山東等地，而土根堡奶山羊主要飼養(yǎng)在四川和云南等地。

世界最優(yōu)質(zhì)奶山羊品種——薩能奶山羊

薩能奶山羊原產(chǎn)于瑞士西北部伯爾尼奧伯蘭德州的薩能山谷地帶，主要分布于瑞士西部的廣大區(qū)域。優(yōu)良的氣候，豐美的牧場和長期以來有組織有計劃的育種工作，從而培育成了現(xiàn)代高產(chǎn)的乳用山羊品種，做為分布最廣的山羊品種。薩能山羊?qū)μ岣叩胤缴窖虻漠a(chǎn)奶量和體質(zhì)方面效果顯著，并以此為基礎培育成功許多新的奶山羊品種。該種奶山羊輸入我國歷史悠久，長達70年，正式批量引入是1932年。

薩能奶山羊主要分布在我國陜西、山東等地，其產(chǎn)奶量高且奶質(zhì)堪佳，細膩爽滑奶香濃郁。

古老的奶山羊品種——吐根堡山羊

吐根堡山羊原產(chǎn)于瑞士東北部圣侖州的吐根堡盆地。因具有適應性強、產(chǎn)奶量高等特點，而被大量引入歐、美、亞、非及大洋洲許多國家，與薩能羊同享盛名。我國抗日戰(zhàn)爭前曾引入，飼養(yǎng)在四川省、山西省以及東北等地。1982年四川省曾從英國引入44只，現(xiàn)飼養(yǎng)在四川省雅安市。如其他山羊一樣，所產(chǎn)奶顏色較牛奶白，而且更易消化。

世界知名乳用山羊——努比亞奶山羊

努比亞奶山羊又名努比亞山羊是我國生長速度最快和最大的山羊品種，努比亞名源于埃及尼羅河第一瀑布阿斯旺與蘇丹第四瀑布庫賴邁之間的地區(qū)的稱呼。

由于努比亞是亞熱帶品種，所以棕色、暗紅為多見，其換牙時間也明顯快于我國其他品種，最快一年可換三對牙，所以不能單以牙齒判定羊的周歲。努比亞在我國經(jīng)過了30多年的培育，與很多地方品種進行了雜交改良，也起到了一定的效果。

中國“自主”品牌——嶗山奶山羊

嶗山奶山羊原產(chǎn)于山東省膠東半島，主要分布于嶗山及周邊區(qū)市，是嶗山一帶群眾經(jīng)過多年培育形成的一個產(chǎn)奶性能高的地方良種，是中國奶山羊的優(yōu)良品種之一。嶗山奶山羊具有適應能力強、產(chǎn)奶性能高、抗病力強、養(yǎng)殖成本低等特點，1988年被列入中國國家家畜品種志。2002年，4只嶗山奶山羊曾被中國政府作為禮物，贈送給泰國王后。嶗山奶山羊分布于青島市的城陽、黃島區(qū)及5個市（區(qū)），煙臺、威海等地也有分布，約有25萬只，以嶗山地區(qū)周圍的嶗山奶山羊質(zhì)量最好。

優(yōu)良國產(chǎn)奶山羊——河南奶山羊

河南奶山羊是我國培育成功的優(yōu)良奶山羊品種之一。經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高。羊奶營養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。河南奶山羊是豫西地方品種之—，主要產(chǎn)于隴海鐵路沿線的鄭州、開封、洛陽及南陽四個地區(qū)。洛陽地跨黃河、淮河流域，水源充足，飼草資源豐富，特別適宜奶山羊生長發(fā)育�！舅夭倪x自網(wǎng)絡，侵刪】

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