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網(wǎng)友建議適當放開野餛飩，稱“這是青島不能丟的特色”。你認同么

2020-04-07 03:00商家資訊

簡介" 放過去，說起青島人的夜生活，什么夜店、迪廳、KTV那都得靠邊站，野餛飩才是島城人民的心頭好，三五個好友，在馬路邊拿馬扎一座，哈酒擼串，暢所欲言，好不快活！可以說，青島人鐘愛野餛飩，到了癡迷的地步。不管你的服務、環(huán)境如何糟糕，只要有煙火氣、不...

放過去，說起青島人的夜生活，什么夜店、迪廳、KTV那都得靠邊站，野餛飩才是島城人民的心頭好，三五個好友，在馬路邊拿馬扎一座，哈酒擼串，暢所欲言，好不快活！

可以說，青島人鐘愛野餛飩，到了癡迷的地步。不管你的服務、環(huán)境如何糟糕，只要有煙火氣、不難吃，生意就會火爆到一座難求。但要說“嘴叼”的青島人，為何偏愛野餛飩？我猜，沒有夜生活的青島人，只得把夜（野）餛飩當成不眠之夜的唯一的歸宿。在談資論輩，推杯換盞的酒局后，一把烤串一碗餛飩，才能安心的卸下所有偽裝。

18年，青島大街小巷的野餛飩開始整治，不少規(guī)模較大的，比較有名的野餛飩攤，都“退路入室”。很多人說：“那些熟悉的味道還在，可是，那種感覺卻不對了”。室內(nèi)的聚光燈，放大了每一個人的存在，那種路燈下只有我們，可以肆意宣泄情感的感覺，再也找不到了......

兩年過去，退路入室的野餛飩漸漸淡出了青島人的生活，臟亂差的“路邊攤”得到了很好的治理，尤其是過去居住在附近的居民，生活環(huán)境也大大改善。

不過，最近又有網(wǎng)友發(fā)表自己的看法，稱“應該適當放開野餛飩，這是青島不能丟的特色”。我們先來看看這位網(wǎng)友是怎么說的吧！

你們好！我是一個地道的青島市民。
2018年以前不論是本地朋友聚會，還是外地朋友客戶，來青招待的最后一場永遠是路邊的野餛飩，喝碗餛飩，吃倆烤串，美滋滋。但是，2018年所有的野餛飩?cè)客寺愤M室，雖說進室以后，衛(wèi)生條件，環(huán)境也許比路邊能好一點，但是環(huán)境好了，感覺沒了；衛(wèi)生好了，情懷沒了。偶有外地朋友來青感嘆青島丟了自己的特色和靈魂，甚是惋惜。鄙人工作關(guān)系，去過不少國家，日韓至今也有路邊攤，而且衛(wèi)生搞得很好，監(jiān)督管理很有序。是很多人下夜班，或者宵夜的好去處，非常有感覺。所以，我建議，能否在合理的時間（比如每年4-10月）、地點（比如遠離居民樓的位置）有序的開放野餛飩攤位，并加以的管理，比如統(tǒng)一帳篷，衛(wèi)生要達標，燒烤的要有除煙設(shè)備等等，總的來說不能因為不好管就搞一刀切。
我們的青島是一個國際化都市，每年外地，國外來的人很多，青島理應有跟別的城市不一樣的地方，野餛飩是青島啤酒文化的一部分，也是青島夜經(jīng)濟的一部分，在今年疫情肆虐，各餐飲門店都損失慘重的前提下，能否開放野餛飩攤位或者允許有條件的門店，開放門口攤位，幫餐飲界度過難關(guān)。
一個普通的青島市民
2020年4月5日

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