圖中的老漢今年七十多歲了，一輩子居住在南方大山深處的小村莊，四面環(huán)山家門口一眼望去山連著山，不知曉年輕人口中述說的城市繁華，仿佛過著與世隔絕的生活，糧油米蔬菜靠雙手勞動。

一排磚瓦房在現(xiàn)代早已過時，但是在此處依山而建卻顯得格外協(xié)調，樸素簡陋的房子冬暖夏涼，唯一不足的就是蚊蟲太多，老漢愛好養(yǎng)雞從不間斷，孩子們回來了殺只雞還有吃不完的雞蛋。

老人的孫兒最愛吃雞蛋，最多的時候母雞十幾只每天都能拾八九個雞蛋，一個盆里裝著剛撿的雞蛋有幾只還帶有溫度，雞蛋上面散落這一根雞毛，這才是有營養(yǎng)的土雞蛋，老人都煮給孩子吃。

山村日常飲食大多是果蔬，偶爾有賣肉的來村里轉上一圈，其它的肉必須到十幾里以外的鎮(zhèn)上才能買到，雞蛋是餐桌最常見的葷菜也是待客首選，老人調的一手的好蛋羹，出鍋香嫩爽滑。

自然的美食用柴火灶燒才香，家里一口大鍋燒水煮飯很實用，柴火灶做出來的食物原汁原味，讓人一不小心多吃了兩碗大米飯，小孫子挑食頓頓都要吃爺爺蒸的蛋羹，老人一天不落的煮。

出鍋后的蛋羹結實不散，再淋上醬油和少許香油這味道絕了，大多數(shù)時候老人不滴香油也不放醬油，孩子吃著也香，這才是大山里的人們待客最好的食材。

老人一家吃得食材都是自家種的，原汁原味的一桌飯菜幾乎不怎么花錢，一個月生活費幾百也能吃得很不錯，想吃肉了有雞鴨和兔子，雞蛋從來不用買想怎么吃都管夠。

孩子自從出生后就跟著爺爺奶奶生活，正是長身體的時候雞蛋是最好的食材，盡管家里的雞蛋多老人卻從不舍得賣，兒女打工回鄉(xiāng)給他們吃上家鄉(xiāng)最好的菜肴，默默付出自己的愛。

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